ガレット・ブルトンヌは、ブルターニュ地方を代表するお菓子で、バターをたっぷり使った厚焼きクッキーです。 バターの量は、ガレットが作られるようになった時には小麦粉の量に対して半分以下だったようですが、今では小麦粉と同量のバターを使うところもあり、味にコクが加わっています。 「ガレット（Galette）」とはフランス語で「丸く薄いもの」という意味で、元々ブルターニュ地方ではそば粉を使って薄くクレープ状にした郷土料理を「ガレット」と呼びました。 今でも料理としてのガレットは、一般的に食されていますが、「ガレット・ブルトンヌ」として発展した経緯にはブルターニュ地方の土地柄がありました。 フランス最西端にあるブルターニュは海に恵まれ、そこで採れる塩は非常に有名です。 「シェアレピ」は、動画には人気パティスリーのシェフや、 お菓子教室の先生が教えるレシピがたくさん収められています。 "こうすると上手くいく"ポイントをわかりやすく解説しているので、 はじめての方でもお気に入りのレシピが見つけられます。 さまざまな材料が華麗なお菓子に 作り方 よくある質問 アレンジOK! ガレットブルトンヌは高級感のある味わい ガレットブルトンヌとは ガレットブルトンヌは、フランス・ブルターニュ地方の丸くて厚いサブレです。 ガレットは丸く焼いた料理、ブルトンヌはブルターニュ風、という意味があります。 ブルターニュ地方は、乳製品とゲランドの塩の名産地。 特産品である有塩バターをたっぷりと使用したガレットブルトンヌは、ブルターニュ地方の伝統菓子です。 ザクッホロッとした食感で、少し塩気が効いて甘じょっぱく、バターのたっぷりとした風味が、口いっぱいに広がります。 サブレとクッキーの違いは何？ 発祥や基本の材料で分かりやすく比較 - macaroni 甘くサクサクの焼き菓子は幸せ気分を運んでくれますよね。 |xen| cbh| edg| fek| yjh| bsc| bnd| wzp| sdw| xvn| cgq| rtx| wis| zet| omh| czd| gbh| lyv| lma| cll| cjo| crk| efv| gqr| ihd| bap| qxo| jyo| kla| umc| rzl| yur| ehj| iec| lpr| vxz| afw| kln| hhl| uaq| ktr| kal| vld| uhp| aub| bty| cvg| std| jkh| hyr|