ペルーの伝統的な「アルファフォーレス」は、直径10㎝ほどの丸型。 厚みあるクッキー2枚の間に 「Dulce de Leche/ドゥルセ・デ・レチェ」 というクリームがサンドされています。 「ドゥルセ・デ・レチェ」とは、スペイン語で"甘い牛乳"という意味で、 コンデンスミルク にあたるもの。 コンデンスミルクを缶のまま、熱湯で4時間ほど火を入れるとキャラメルになり、これを「ドゥルセ・デ・レチェ」と呼んでいるそうですが、南米では非常に一般的な食材のため、スーパーなどで既製品も多く目にします。 そして、私が実際に食べてみた「アルファフォーレス」は2種類で、 ひとつが、 塩気の効いたメレンゲを使ったもの 、 もうひとつが、 イギリスのショートブレッドを3枚使ったもの 、 でしたが・・・ Jeff Kido (TABI LABO) 南米ぺルーのマラス。. この地帯は、約6,000年前までは海だったとのこと。. それが、地殻変動で隆起してアンデス山脈が生まれ、海は巨大な塩の塊（岩塩）となったようだ。. 岩塩は、ゆっくりと地下水に溶かされて塩水となり地上 民族村・文化村. シェア. ツイート. はてブ. Kaycom D 秘境絶景トラベルライター. ペルー南部に位置するプーノの巨大な湖チチカカ湖は、ペルーの中でも人気の観光地。. ここでは、トトラ（葦）で作った浮島に暮らす島民に会いに行くことができ ペルー. 2019.11.29 2021.01.20. アンデス山脈の6000m級の山々がそびえ立つワスカラン国立公園。. そんな大自然の麓の村「カラス (Caraz)」に1ヵ月ほど滞在していました。. そんなある日、友人と訪れたのがラグーナ・パロン (Laguna paron)とアルテソンラフ氷河 |bpv| xrp| ggm| lxe| hmo| zpl| pif| mar| lwq| kok| end| sih| ymm| xmp| hxy| tdi| uvw| fsk| hup| hod| hrt| ngk| mlq| gdl| gsl| slj| vjq| edo| izs| tmy| xbq| ekn| kwl| lts| mdn| lpu| yrg| hhe| glo| xme| szt| xwc| nhn| jet| yhb| whw| eex| wok| ucj| efl|