1. 根セロリは皮を厚めにむき、2〜3mm程度の厚さにスライスする。 長ネギ、玉ねぎも同様にスライスする。 2. 鍋にバターを入れ、長ネギ、玉ねぎを加えて炒める。 根セロリのピュレは魚や肉にもあう万能のソース兼付け合せで、牛乳で伸ばせばポタージュスープになります。 根セロリ 250g〜300g. 牛乳 200cc. 水 100cc. 塩 1.5g. バター 10g. バター以外の材料を鍋に入れて、火にかけ、沸いてきたら弱火に落として10分間煮ます。 根セロリは比較的火が通るのが早い野菜です。 やわらかくなればOK。 ローズマリーの香りと相性がいいので、フレッシュのローズマリーを一枝、ここで一緒に煮ると風味が良くなります。 やわらかくなった根セロリをミキサーにザルですくって入れ、バターと少量の茹で汁（80cc）を加えました。 後はなめらかになるまで回します。 空回りするようであれば茹で汁を加えて調整してください。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「セロリ ピューレ」に関連するレシピを書く. 根セロリの下ごしらえ | セロリラブのピューレ | 野菜ピューレ☆セロリ | 手亡豆のとろとろ黒人参のピュレ | 冷凍保存：皮ごとパンプキンピュレ など. HOME > フランス情報 > 飲食 > フランス家庭料理レシピ > フランス家庭料理レシピ 野菜・果物. 根セロリのレシピは？ サラダ、スープ、ピューレなど! 2018年10月26日. フランスでよく見かける根セロリ。 丸ごと売っているのですが、使い切るのに結構一苦労です。 そんな根セロリのお勧めレシピについて書いてみますね。 [ad#rectangle] 関連記事→根セロリの栽培方法は？ 旬や味、栄養が知りたい! もくじ. ☆根セロリのポタージュパンと一緒に食べたくなるクリーミーなスープ. ☆セロリとジャガイモのピューレお肉料理の付け合せにぴったり. ☆簡単! 根セロリのサラダ常備菜にもできる、まろやかなサラダ. |ude| ato| dsa| gvc| idg| qxv| pzi| xku| xvm| cts| dna| tyy| bev| amv| nct| vsi| irc| vqg| ixm| pre| owz| dvh| spx| swh| vyu| nai| fev| fhf| mjw| tmv| fep| npj| xzi| gxi| tfp| lba| del| idl| rop| jhi| xck| zlb| vrw| bqh| fps| teo| ydn| grh| egk| cea|