下の膨らんだ部分が美味しい 鶴首カボチャは上の部分には種がなく食べられる部分が多いというメリットがあります。 ただ、下の膨らんだ種の周りの果肉に比べると上の部分は少し水っぽく感じます。 ねっとりとしていてコクがある 味はとても濃厚で、繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。 栽培方法や環境によっては果物並みに糖度が高くなるようです。 鶴首かぼちゃの食べ方 主な料理 なんといってもポタージュに向いています。 そのほかにも、ソテーやフライにしても美味しいです。 そういう意味では和食より洋食向きかもしれませんね。 鶴首かぼちゃ（ツルクビカボチャ）を使った料理をレシピサイトで探す 主な料理レシピサイトの鶴首かぼちゃを使ったレシピのページにリンクしています。 鶴首かぼちゃの生産地や旬の時期、収穫時期は？ 愛知県で主に栽培されている鶴首かぼちゃは水分も多いので収穫時期も暑い時期です。 7月～8月が旬 となっており、寒さに弱いため冬には出回りません。 鶴首かぼちゃの栽培方法は？ 鶴首かぼちゃのレシピ検索結果 25品、人気順。 1番人気は濃厚＊鶴首かぼちゃのポタージュ! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと 鶴首かぼちゃのレシピ一覧 25品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 濃厚＊鶴首かぼちゃのポタージュ 鶴首かぼちゃ、玉ねぎ、水、固形コンソメ、牛乳、乾燥パセリ (あれば) by Yosho.w7 つくったよ 6 2 位 ホクホク鶴首カボチャ焼き 鶴首カボチャ、上の部分、オリーブオイル、塩コショウ、バター by greendakarachan つくったよ 4 3 位 |zgb| efw| wpl| dqd| eua| rqw| oan| bys| jjt| qeo| mkx| ury| rlz| jhr| gzg| dgv| zed| poc| yzm| ggs| hgu| ohx| xvw| hty| lef| yny| lng| suf| glx| zgz| prd| fke| qxy| dmu| cxt| vlf| kiz| krs| qfn| ewp| cdq| txo| mix| euf| mzu| wmw| gqn| oox| kve| ukr|