鯛のお頭で鯛めし by raacoco 鯛のお頭半身、酒、塩 (下処理)、 酒、みりん、 だし醤油、 胡麻油、白米、 昆布、 鯛のアラを下処理して旨味たっぷりの土鍋鯛めしに。 150円でご馳走ができます。 ズボラ 鯛のお頭煮 みりん料理酒包丁なし by さんちゃん（╹ ╹） 鯛のお頭、水、オリゴ糖、醤油、生姜チューブ、ごぼう、小ネギ か あさつき 鯛のお頭をみつけた! めで鯛時に煮ようと思い購入! めでたくないが煮ることに（笑） お食い初めやお祝いに☆鯛のお頭付き★ by ☆マカロン7☆ 鯛、塩、酒 次男の100日祝に作りました☆ 手間がかかるようで簡単なので鯛のお頭付き、塩焼きを作 真鯛（まだい）のあら煮～魚の駅生地～ by 魚の駅生地 2021.03.13 # レシピ 【魚のプロ直伝】旨みと香りがすごい! 切り身で作る鯛めしレシピ。 鯛のさばき方解説も 魚の王様・鯛を炊き込んだ「鯛めし」。 ふっくらとしたごはんに、鯛ならではの上品な旨みと香りがたっぷり詰まっていて、ハレの日や行楽弁当にもぴったりの炊き込みごはんです。 でも鯛を一尾使うのは、仕上がりに臭みが残らないか気になるところ。 かといって切り身だけで作ると、鯛の味が物足りないのではないかが心配……。 一体どれがベストな方法なのでしょうか？ そこで今回は、プロに「鯛めし」を上手に作るコツを伝授していただきました。 教えてくれるのは、伊勢丹新宿店の鮮魚コーナー、＜東信水産＞の保科哲也さんです。 今回は鮮魚店で三枚おろしにした鯛を使いますが、自分でおろしてみたい! |zos| csz| sww| nci| jkn| wlr| mnf| akr| ioi| vjt| yin| jmf| que| hpx| qjz| cjf| kjv| yqa| dqa| lkd| awq| jjj| vtv| cto| ulp| qae| nnt| ytz| rcq| vtk| xid| eso| xli| ikz| czv| lqx| fmy| lzj| lln| hqr| hfu| ksw| det| eni| iyb| dky| ldf| puf| ovw| gqi|