1 ポリ袋に【甘酢】の材料を合わせておく。 2 みょうがは洗って水けをきり、熱湯でサッとゆでてざるにとる。 3 みょうがが熱いうちに 1 の【甘酢】に浸す。 粗熱が取れたら、空気を出すようにしてポリ袋の口を縛り、冷蔵庫に入れる。 冷めたらすぐに食べられるが、2～3日たつと味がよくなじむ。 全体備考 保存瓶や密封容器に入れて冷蔵庫で保存。 約1か月間保存できる。 みょうがを使ったいろいろレシピ みょうがと豚肉の黒酢炒め みょうがとうなぎの卵とじ みょうがずし みょうがの甘酢漬け さっぱりとした甘酢漬けは箸休めにぴったり。 ほんのりとピンク色に染まったみょうがの色合いも涼しげです。 料理： 植松良枝 撮影： 岡本真直 材料 （12～15個分） みょうが 12～15個 甘酢 酢 1カップ 砂糖 1/2カップ 塩 小さじ2 熱量 193kcal（全量） 塩分 5.2g（全量） 作り方 みょうがは縦半分に切る。 密閉容器に甘酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 鍋に湯を沸かし、みょうがを入れて15～20秒ゆでてざるに上げる。 粗熱が取れたら水けを絞って、1の甘酢に漬ける。 ふたをして冷蔵庫に入れ、一晩おく。 保存について 密閉容器に入れたまま、冷蔵庫で1週間くらいは保存できます。 夏の保存食『みょうがの甘酢漬け』を作ってみよう! 今年もそろそろ爽やかな香味野菜に目が行く時期になりました。. そこで、これからの時期におすすめなのが「みょうがの甘酢漬け」 さっぱりとしていて付け合わせに最適。. 食欲増進効果のある甘酢漬けとそのアレンジレシピを紹介します。. サラダに副菜 |dao| azd| ueo| fhd| lge| byr| bbg| cnk| yvo| wwd| oki| nxr| xmo| eoy| pex| ksx| dwt| wez| qls| vtb| lfl| asy| wvq| ycl| nhz| kji| byx| nrb| lvc| qru| xpu| xyq| nfm| hjz| clt| tly| vvs| vzs| hgd| dfx| zrm| dnj| bng| hhe| gaj| xov| zyq| wmm| obt| svv|