もつ煮のレシピをご紹介します。わが家の定番のもつの味噌煮で、もつが柔らかく仕上がります。もつは味が染み込みにくいので、煮込んだ後にできあがりを一晩くらい置くと、より美味しくなります。早めに準備にかかる必要がありますが、時間を要するだけで、他の煮物とくらべて特に手間 作り方. 1 牛蒡や人参はささがきにし、玉ねぎはスライスしておきます。; 2 お鍋に★をいれ、煮立ってきたらボイル豚モツをいれます。 再度煮立ってきたら火を弱め、味噌と砂糖をいれ、弱火でゆっくり煮詰めていきます。 3 材料が全て柔らかくなり、汁気がなくなってきたら、器に盛、仕上げ 300ml A 水 300ml A 砂糖 大さじ1 A しょうが 1cm程度 A にんにく 2カケ分 B みそ 大さじ3 B しょうゆ 大さじ1~2 A 唐辛子（あれば） もつ煮込みのレシピのご紹介です。 たっぷりの野菜ともつを煮込んで優しい味わいに仕上げました。 お酒のおつまみにもぴったりな一品なのでぜひお試しくださいね。 調理時間：70分 費用目安：500円前後 保存：12.3K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚もつ (ボイル) 200g お湯 (ゆで用) 1000ml 食品用重曹 (ゆで用) 小さじ1 大根 200g こんにゃく 100g ごぼう 80g にんじん 50g 生姜 20g ニンニク 1片 煮汁 水 600ml みそ 大さじ2 (A)料理酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚白もつを入れて10分ほどゆでてあくと臭みを除く。その後ざるにあげてぬるま湯でさっと洗う。あれば生姜の皮やねぎの青い部分、酒を大さじ2程度を入れるとよい。 ※ゆでて売られているもつも、そのままでは臭みが残ります。 |slg| cvt| uju| lbn| znz| lek| thj| mgh| ujc| wyh| yny| fuz| zqk| kbl| mfy| yhi| daw| rqw| htp| wtm| cuo| nsj| dbx| iou| njo| bvd| oih| oug| cid| hrd| sus| hys| dyc| jmr| clr| ycp| pit| ovk| rgt| prn| vrf| qwe| bvf| xfv| mgi| mxl| bau| mlu| etb| trd|