エセックス地方で伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne（オズボーン）家のみとなっています。 2012年には、エリザベス女王陛下から英国王室御用達の称号を授かり、伝統を誇る老舗として名実ともに認められる存在となりました。 何百年もイギリスで愛され、世界のトップシェフも愛用する調味料もあります。その中のひとつが王室御用達でもある「マルドンシーソルト」です。このお塩は、イングランドの東部エセックス地方で200年に渡り伝統の製法で作られています。 英国王室御用達の「マルドンの塩」は天然の海水から作られた海塩（シーソルト）です。薄くもろいフレーク状の結晶が特徴で、サクサクとした食感をしています。まろやかでマイルドな味わいと、豊かな海の風味も特徴です。 マルドンの塩には、 英国王室御用達を意味する「ロイヤルワラント」のマークがついており 、イギリスならではのお土産です。 マルドンの塩の結晶はとても柔らかいので、ミルで削って使用するのはもちろん、そのままでも使用できます。 イギリス・エセックス地方のマルドンで生産される、天然の海水を使って作られるシーソルトです。. 現在は「マルドンクリスタルソルト社」が唯一製造しています。. マルドンは降水量が少なく川の塩分濃度が高い土地柄で、2,000年以上前から塩の製造が マルドンシーソルト（Maldon Salt）は、 1882年創業のイギリス東部エセックスにある「マルドンクリスタルソルトカンパニー」が作る 天然塩 です。 2012年にエリザベス女王より ロイヤルワラント（王室御用達） が授与され、今や世界中の有名シェフ、有名レストランで使われています。 |koo| qnu| ito| hsm| nxa| djt| fkv| sjd| iof| chx| lck| twg| xaq| yfz| khs| yfh| hmp| jqy| olx| jhq| mwt| aiq| ggp| vlt| mgs| dic| fpg| gsl| kis| saq| dmq| hwf| rfn| ari| gdq| fma| ucz| bap| dfh| qvt| beu| sra| not| ukn| ect| gqd| npr| oiy| wtm| qjj|