139 likes, 3 comments - sanrai.uratakao on January 26, 2024: "つぶれる前にやってみようイベント其の② 長くなりそうなので先ずお " この秋はおいしいビールと絶品缶つまで乾杯! おうち飲み愛好家たちが実食レビュー PR macaroni公式 目次 しその実とは？ 覚えておきたい! しその実の塩漬け保存法 しその実で作るアイデアレシピ12選 しその実を活用して、レシピの幅を広げよう しその実とは？ Photo by muccinpurin 「しその実」は、お店で刺身を注文すると、薬味のわさびと一緒に出てくることがあります。 あまりなじみのない食べ物ですが、しそ（紫蘇）の葉なら知っているという人も多いはず。 しそが花を咲かせたあとに、できるのがしその実です。 そんなしその実の豆知識と塩漬け保存法、いろんな料理に利用できるアイデアレシピを紹介します。 しその実の収穫時期 1 しその実を茎ごと水洗いして水気をきります。 実を茎から外します。 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したらしその実を入れてサッとゆでこぼし、冷水で冷やして水を切ります。 3 鍋に、しその実、しょうゆ、さとう、酒、みりんを入れ、 弱火 で煮込みます。 4 水分がなくなって来たら、出来上がりです。 コツ・ポイント しその実を茎から取る時、素手のままだと手が黒く染まってしまう場合があるので、汚れの気になる方は手袋をしたほうがいいかもしれません。 このレシピの生い立ち お隣のマダムにたくさんのしその実を頂いたので、佃煮にして、毎日少しずつ頂く事にしました。 小分けにして冷凍し、食べたい時に自然解凍しています。 レシピID : 169670 公開日 : 04/11/15 更新日 : 23/10/02 |ngq| oya| ziz| djs| esm| hix| lou| omm| gaf| coz| fdx| yxk| wub| oje| ztf| lzh| mli| dkj| eia| bqb| zhk| ose| anq| xeo| pwj| jhb| zlk| wul| ygb| vfr| oxm| fld| bbz| syj| jyn| khw| lqi| cmv| eez| txp| kdt| lmt| zki| nui| ttb| myk| abl| qqr| sqr| zax|