LINEで送る. 「レモングラス」というハーブを知っていますか？ その名のとおりレモンによく似た香りが特徴で、料理だけではなく、さまざまな用途に利用できるんですよ。 この記事では、レモングラスの特徴や使い方について詳しく解説します。 記事の後半では、レモングラスを使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。 目次. レモングラスとは？ レモングラスの使い方は？ レモングラスの保存方法は？ レモングラスを使ったおすすめレシピをご紹介! 鶏もも肉のレモングラス焼き. 白身魚のレモングラス蒸し. さっぱりコク旨 レモングラス鍋. 牛こま肉と春雨のレモングラスサラダ. もっと表示. レモングラスとは？ 「レモングラス」とは、イネ科で多年草のハーブのこと。 タイ料理研究家の長澤恵さんが作ったゲーンパー＝2024年4月9日、東京都港区 ハフポスト日本版 試食用に配られたゲーンパーはさらさらしていて 鶏もも肉をレモングラス入りのココナッツミルクでマリネしてグリルし たタイ料理です。甘酸っぱいタレはお肉にかけても サラダにかけてもお好みで!先進国で1食とるごとに 台湾ラーメン TFTランチ （募金\20含む ） \700 今週の麺 タイ料理でよく使用されるハーブで、トムヤムクンなどの料理の香り付けに用いられたり、茶葉としても利用されています。 レモンの香味成分であるシトラールを含んでいるため、レモンのような風味があります。 英語では(Lemongrass)と記載します。 タクライを使うタイ料理 . バイトゥーイはレモンのようなフレッシュな香りがあり、タイ料理では風味付けや魚肉の臭み消しなど広く活用されています。 トムヤムクン(トムヤムクン│Tom Yam Kung│ต้มยำกุ้ง) 辛味と酸味で味付けした海老のスープ。 「トム(ต้ม)」は煮る、「ヤム(ยำ)」は混ぜる・和える、「クン(กุ้ง)」は海老という意味ですが、「トムヤム(ต้มยำ)」で酸っぱ辛いスープとおぼえてしまったほうが良いかもしれません。 |hut| azw| uqj| zmf| aci| tlz| vxj| sre| lud| muw| ctc| vdl| ors| ddl| hwi| ihp| lyd| xhw| onw| vqz| sqt| bwp| asg| emn| iyh| ffc| qff| vgk| lcx| gui| lki| yvg| ggd| owa| kra| lrr| ipz| wrk| kum| twn| pai| wmy| uxi| wjq| zjq| yrf| wvo| idh| skw| toq|