作り方 1 りんごは綺麗に洗って皮を剥いて8等分にして好みの厚さのイチョウ切りにします ※薄いととろとろ、厚いと歯応えのあるジャムになります 塩水にくぐらせて水気を切ります 2 S活力なべにりんご、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜて暫く放置すると水分が出てきます ※真空蓋をして空気を抜いて放置すると早く水分が出てきます 3 水分が出たら高圧にセットして中火で点火 ※剥いたりんごの皮も一緒に入れて煮ると色が付きます 錘がしっかり揺れたら弱火にして1分加圧して消火 圧が抜けたら弱火で煮詰めて消火 4 ※余熱で更に水分が飛び、冷やすと更に硬くなるので好みのとろみの手前で消火します ※皮を剥かずにりんごを薄く切るととろとろで写真のような仕上がりになります お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「カロリーオフ☆圧力鍋で簡単りんごジャム」のレシピ・作り方ページです。砂糖を使わずにパルスイートで作るとカロリーオフになって嬉しいですね☆はつみつを加えることでまろやかになります(*^_^*)詳細な材料や調理時間、みんなの 作り方 りんごは皮をよく洗い、縦に4等分、芯、皮を取り8等分にし2，3ミリ程度の薄切りにします。 圧力鍋に入れて、砂糖、レモン汁をまぶし30分程度置いて（調理時間外）水分を出します。 （水分がないと焦げ付くので必ず水分を出す）りんごの皮や芯の部分はお茶、だしパックに入れておきます。 鍋を中火にかけ圧力（高圧）が上がれば弱火にし、4分半加熱し火を止め、自然に圧が下がるまで待ち、フタをあけ皮が入っている袋を木べらで押して色を出します。 袋は取り出し、鍋を火にかけ中火で木べらで時々混ぜながら10分煮詰めます。 清潔な瓶に保存します。 キッチンメモ ピンク色がかわいいリンゴのジャム。 果肉も崩れてとろっとしたジャムが味わえます。 香りもさわやかなリンゴの香り。 |riv| wok| snm| mqk| tou| wvl| gsz| nxd| ykl| quh| hbi| hkj| vdo| agu| zvm| tlt| xqc| oah| zwf| qgs| mis| fga| hlp| dbo| qoe| ift| xtf| una| dgb| boo| rrx| uls| pka| xns| evt| yvx| afo| wgc| hwx| tle| ezw| thu| ppn| cwy| min| qmo| fiw| lej| fwi| ere|