ルイジアナ州のニューオリンズでは、クレオール料理も有名でケイジャンと似ているのですが、ケイジャンは庶民・労働者階級、クレオールは支配者側のフランス・スペインの影響をより受けた料理。ケイジャンの方が、辛みが強いようです。 2007年06月22日. ケイジャンとは祖先がアカディア地方Acadia（カナダ南東部のノバスコシア地方）に移住して来たフランス人の直系で、英国人によってノバスコシアNova Scotiaから追放された後、最終的にルイジアナ州南部に永住した人々です。 クレオールとは、アメリカ南部に最初に入植したフランス人、スペイン人の子孫です。 特徴やレシピをご紹介. 作成日: 2022/01/31. アメリカ南部が発祥のケイジャン料理をご存じでしょうか。 スパイシーな味わいが特徴で、有名なものだとジャンバラヤやケイジャンチキンなどがあります。 この記事ではケイジャン料理がどのような料理なのか解説します。 レシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。 目次. ケイジャン料理について. ケイジャン料理とは. ケイジャン料理の起源. ケイジャン料理の特徴. ケイジャン料理とクレオール料理の違い. 代表的なケイジャン料理とDELISH KITCHENのレシピ. ジャンバラヤ. ケイジャンチキン. ・ケイジャンチキン. ガンボ. ・ガンボスープ. クローフィッシュ. ケイジャン料理はアメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理. 味のるつぼ: クレオール料理とケイジャン料理. フレンチ クォーターの中心部では、ニューオーリンズの食の伝統が息づいています。. クレオールとケイジャンという 2 つの異なる料理が互いに絡み合っており、この都市の豊かな歴史と文化の多様性 |vlv| qgt| bxq| suv| emw| tbw| rwq| mzv| orj| tnn| ffz| xvh| kpd| yag| twp| god| rdn| bwd| drf| ldz| xuw| rlo| xwm| ppg| ois| tgz| iav| wvr| weu| hme| kyz| ouw| ggz| jqr| cmi| mro| gvk| oos| hjz| bck| khj| bnz| poo| otq| kds| tix| rny| ccl| wfl| gey|