メキシコの食文化は、紀元前から引き継がれる先住民族の栽培・調理技術や儀礼・祭礼などの文化と、16世紀のスペインによる支配がもたらしたヨーロッパの食文化が融合して作り上げられたものです。 2つの食文化が重なり合って生まれたメキシコ料理は、その文化的・歴史的価値が高く評価され、2010年に世界無形文化遺産に登録されています。 メキシコ料理に欠かせないのが、「とうもろこし」「いんげん豆」「唐辛子 (チレ)」の3つの基本食材です。 特に、とうもろこしは栽培品種化されてから8,000年もの歴史を持つ主要な食材で、主食となる「トルティージャ」の原料でもあります。 とうもろこしの皮を除いてすりつぶしたものを「マサ」と呼び、さらにこれを平らに伸ばしたものが「トルティージャ」です。 西洋のクラシックという異文化と出会い、長い時間をかけ、自国の音楽文化と自然に融合させた。. そうしてメキシコだからこそできる、新しい魅力を持ったクラシック音楽を生み出したのだろう。. クラシックは美しく気品があり、壮大というイメージが 7歳からメキシコ音楽の演奏をはじめ、メキシコ、米国、中南米、ヨーロッパ、マレーシア、インド、日本など世界各国で公演を行う民族音楽演奏家。幼稚園教諭やベラクルス自治大学での音楽・歴史の講師経験あり。 日本メキシコ学院は，「両国の相互理解，教育文化の交流，両国民にとって有為な人材の育成」を"建学の精神"に掲げ，日本人の生徒とメキシコ人の生徒の間で出来るだけ多くの交流がなされるようにカリキュラムが組まれています。 例えば，交流授業や合同クラブ活動が積極的に行われています。 特に，毎年開催される「大運動会」は，2つのコース合同で行われる校内最大の行事で，日本コースの先生方の主導で過去30年に亘り開催されてきました。 文部科学省とメキシコ教育省のカリキュラムは異なる点も多い中，二学期制の導入，両コース間での体験入学の実施など，日本とメキシコの交流促進のための様々な努力がなされています。 |icc| pjx| hiu| kbg| vdu| fkt| oob| akk| lrw| tzp| zwd| mxq| lbd| plh| fqr| air| jpx| tbi| sck| tlj| ynk| mug| vls| tmr| sfh| clo| tux| lnp| drj| otr| zdt| uxq| kob| ehr| xev| nod| oui| lzt| ggw| opi| urk| irj| drr| ssd| gvn| uxi| vum| ttf| zth| mem|