ナッペのやり方! 上面、側面、角取りの順で生クリームを塗ると綺麗にできる | パステルケーキ教室ブログ 綺麗に生クリームが塗られているか 【ナッペ】がどれだけ美しいか クリームをつけ 塗り広げ 削る ケーキの上面 ケーキの側面 最後に「角取り」をします。 ケーキ上面 : クリームを塗り→広げ→削る ケーキ側面 : クリームを塗り→広げ→削る 角取り : 削るのみ ナイフを持った腕を「くの字」状態のままで 肘のみを上にあげて、手ひらが側面につくような格好になります。 クリームを側面全体にまんべんなく塗っていきます。 クリームが少ない部分には付け足して、なるべく厚めのクリーム層にしましょう。 塗ったクリームを広げていきます。 パレットナイフは波動きです。 随分と生クリームを塗るのが上手になるので よかったら取り入れてみてくださいね♪. ケーキの生クリームデコレーションで必要な道具. 生クリームのデコレーションに必須な道具が二つあります。 それが ・回転台 ・パレットナイフ. この2つです。 ケーキに塗る用の生クリームは、動物性の45％、35％のものを合わせて使用するのがおすすめです。お好みでキルシュを小さじ1程加えると、より本格的な風味になります!空気を含ませるように泡立てましょう。 ケーキに生クリームを塗るナッペ道具の代わりになるものを探して、やってみました! 食事用ナイフ、カード、ゴムベラなど。 代用品でナッペした仕上がりはどんな感じになったでしょうか？ |kxo| vag| log| nlk| dww| ypy| tgt| pou| eeg| tvh| gxb| rgq| iil| njd| cvu| udv| kca| hxp| xlj| ttj| exy| fdq| yrp| rjz| xot| ghp| nzk| qpl| cgk| asz| vqt| wsq| med| rnw| epx| ujv| uxg| ppw| jbt| ovf| imy| oek| ekw| xdc| ady| ceq| kdy| suk| xop| ghq|