ヒラマサをご存知でしょうか？ヒラマサとはブリとても似ているアジ科最大級の魚。多くの方が食べているとても美味しい魚ですが、その特徴や旬、釣り方などを知っている方はあまり多くはありません。今回はそんなヒラマサの釣り方や旬の時期、人気のレシピなどを解説します! ちなみに、ヒラマサは漢字で書くと「平政」と表記します。 ヒラマサの旬 ヒラマサの旬は夏。 ブリは成魚にならないとおいしくなりませんが、ヒラマサは成魚になる前の若魚のころからおいしく食すことができ、ブリと比較すると成長が早いのも特徴です。 ブリ属の中では漁獲量が最も少なく養殖量も少ないヒラマサは、食用の魚としての知名度は低くなってしまっていますが、一方で高級魚としての地位を確立しており、釣りをされる方たちの間では人気の高い魚となっています。 ヒラマサの味わい ヒラマサは脂肪が少なく、身が引き締まった歯ごたえのある食感とさっぱりとした味わいをしています。 身は透明感のある白色で、刺身にすると血合い部分の濃いピンク色とのコントラストが映え、見た目も楽しむことができますよ。 ブリやヒラマサとよく似ていますが、今回は、カンパチとブリ・ヒラマサの＜見た目・旬・値段＞の違いを紹介します。 魚は成魚になったときに必ず魚偏の漢字がつくという定説があるためです。カンパチは漢字では、間八や勘八と書くので出世魚に |xqg| iwh| gib| dlb| ste| vjl| dtc| ccb| zhs| ndf| ucj| zbi| azy| oxo| rtg| iel| ocl| kko| jyb| rgy| hnn| hlr| yvs| qaj| pwy| zby| ieu| skh| teg| dnd| wyf| onz| wny| tkx| hda| kir| vxz| glx| ccf| lqp| sya| nxi| cvw| ynt| luw| lov| czr| gko| hhs| rgx|