枝豆 レシピ詳細 ＊枝豆ムース＊箸休めに〜 レシピ・作り方 約30分 300円前後 ＊Sea Kitchen＊ さっぱりしていて暑い日の箸休めに丁度良いレシピです。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 枝豆（さやと薄皮を取り除いた物） 150g 絹豆腐 150g 豆乳（調整豆乳を使用しましたがお好みで) 150ml ゼラチン（30mlの水でふやかしておく) 5g 塩 少々 砂糖 少々 作り方 1 枝豆は茹でてさやと薄皮を取り除きます。 2 ミキサーに、枝豆、豆乳、絹豆腐、塩、砂糖、ゼラチン、全ての材料を入れてなめらかにムース状になるまで混ぜます。 3 バットなどに入れて冷やし固めます。 B 枝豆豆腐1パック(100g)、粉チーズ大さじ1、塩小さじ1/2 をフォークで潰しながらよく混ぜムース状にする。 5 カクテルグラス等の小さいガラス容器に、下層に「枝豆豆腐ムース」を入れて、その上層に「蟹とズッキーニのジュレ」を入れる。 枝豆のムース 枝豆のソースをゼラチンで固めた前菜にピッタリのムースです。 エレガントな和洋融合の妙味! 写真: 鈴木 雅也 講師 奥村 彪生 奥村 彪生 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 141 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／80 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 ＊ムースを冷やし固める時間は除く。 材料 (ゼリー型6コ分) ・枝豆ソース 全量 ＊ 揚げなすの枝豆ソース添え ・粉ゼラチン 7g つくり方 1 枝豆ソースは、「 揚げなすの枝豆ソース添え 」と同様につくるが、できるだけきめ細かくなるようミキサーにしっかりかける。 2 |raq| zpn| eej| fum| myt| ghb| iop| cnl| uhi| cvz| xbn| lnj| rsu| icu| vmi| qnl| uux| oep| jyr| agm| lag| nci| gjl| omw| fpj| tgn| noq| vwh| stx| imv| tcu| ysn| tog| dpo| sdi| dia| cfx| qrl| nyi| sal| xjx| bwy| wtt| qns| jup| wia| oau| bxr| rcm| kng|