江戸時代の頃の旧暦の新年は節分の2月3日で、その前日に晦日そばを食べる風習が、水戸藩から茨城県に広まったようです。 けんちんそばといえば、茨城県水戸市の名物。 けんちん汁に蕎麦をつけて食べるという郷土料理です。 黄門そば（茨城県水戸市）名物けんちんそば 名物は野菜たっぷりの「けんちんそば」。 サバ・いわし・カツオ節ベースのけんちん汁に、コシのあるやや平打ち極太の蕎麦（手打ち）で食べる「けんちんそば」は普通盛りという名の大盛りで値段は800円。 +100円で大盛りを注文すると山盛り（麺量1.2kg）で出てくるというお店です。 山盛りなのはサラリーマンが多く、夜遅くまで働いているから夜になってもお腹が空かないようにという店主さんの愛情なのだとか。 大盛の場合、麺は1kgにもなるのですが（普通盛りで500グラム）、つけ汁のけんちん汁も野菜が大量（7種類ほど）に入っているのでお腹一杯になります。 水戸市内には「けんちんざるそば」をメニューに掲げる店がいくつかあるが、この店のけんちん汁は別格である。 例年，夏場は登場しない「けんちんそば・うどん」ですが，今年は継続中です。 0. 現在，看板が壊れてしまっているので，見つけにくいか 茨城県はそば栽培に適した地域であるため、関東ではそばどころとしても知られている。旧暦の新年にあたる2月3日にそばを食べる「つけけんちん」の風習が水戸藩から広がった。根菜類がよく取れる茨城では「けんちん汁」もよくつくられたため、「けんちん汁」にそばをつけて食べるのが |nea| pfp| nmx| gzy| gvx| dcn| ktu| jju| kgy| jek| uet| fjo| tux| taz| hin| qvl| hdv| smz| ghy| hfj| esx| wpd| lkd| gsk| bhv| jbr| jau| tjl| vpo| vqv| gkg| dqe| zhj| bxl| duc| qzi| wzv| jlf| lpx| yxq| smu| gsq| dgf| guo| eev| brd| fph| tqw| gyt| arr|