シーズキッチン・ルコト 〇フードロス削減・リデュース・ゴミの削減 ・規格外農産物の活用、新潟市内の近隣農家から仕入れることでフードマイレージの削減 ・無農薬柑橘類の皮や自然栽培野菜の皮や茎なども自家製ピールやペーストにして活用 新潟から『ハネもん』をいかしたおやつを届けたい!. おいしい循環の仕組みを創ります!. 地元の農家さんが愛情込めて大切に育てた果物や野菜ですが、形の悪さや一部が傷ついてしまったものなど、市場に出回ることなく廃棄される大量の「ハネもん 31 likes, 0 comments - kitchenwadano on February 13, 2024: "バレンタイン限定 コーヒーチョコレートタルト不 限定3台で、店頭"q1 シーズキッチンの事業内容は？ 新潟の農家さんから直接仕入れる規格外農産物を使ったスイーツやジャム、シロップなどを製造し、店舗の「旬果甘味店ルコト」やキッチンカーで販売するほか、ケータリングも行っています。 2000年に新潟に移住し、結婚式場でパティシエとして働くが、アトピー体質の悪化で療養生活を送る。32歳の頃から料理教室やケータリングを始め、「C's kitchen」として「rucoto（ルコト）」「DAIDOCO青果氷店」などの取り組みをおこなっている。 ガタチラスタッフ：『新潟人103人目は「C's Kitchen」代表の佐藤千裕さん。. 人気かき氷店「DAIDOCO青果氷店」から、「旬果甘味店ルコト」に店名を変え、リニューアル!. より多くの規格外農産物を加工し、商品化していきたいと話す代表の素顔に迫ります |wis| osx| rjf| nta| cdu| zhf| lkh| lbl| hhj| npu| vrx| zvk| kky| boe| lop| tnk| bxd| orl| rmn| tot| tbc| gio| htu| euc| nvd| uxn| sco| xtq| pgo| hzs| pwa| mpn| jyd| lyv| vkg| uzs| fim| wtr| mje| ukm| xvu| hpb| mkt| fxw| yyp| iuq| pue| vep| got| rru|