1 ワインは文化の一構成要素であり、ソムリエは社会の一構成要素である（ソムリエの仕事は、レストラン経営の中で発達する以前に王政時代の一つの役職して生れる；時代の証言者であるソムリエ達；ワイン＆スピリッツ・リストからその 法人概要. 事業内容. 講師人材の育成および教育・指導. 各種団体の設立、運営並びに斡旋. ワインおよびスピリッツに関する広報並びに啓蒙活動. 各種イベント、コンクール、セミナーなどの企画運営、管理. 各種グッズ、講座ソフト、書籍などの開発、販売. 田辺由美 プロフィール. ワインアンドワインカルチャー株式会社代表取締役社長. ワインアンドスピリッツ文化協会理事長. 北海道池田町（十勝ワイン産地）生まれ。 父は「十勝ワイン」の発案者で、元池田町町長・元参議院議員の丸谷金保（2014年6月没）。 津田塾大学数学科卒後、アメリカ合衆国ニューヨーク州コーネル大学にてワインの知識と経験を積み、1992年「田辺由美のワインスクール」を立上げる。 多くのソムリエを育て、延べ生徒数は1万人を超える。 ポートランド州立大学のスティーブン・ジョンソン教授は、ポートランドの成功は「地域の物語」と「群衆の知恵」にあるという。 米国では急激な都市化により、市民参加の機会が減少し、人々のコミュニケーションが希薄となっていた。 70年代のサンフランシスコに始まったヒッピー運動はやがて、ポートランドにも波及。 理想郷を求めた大勢の若者がポートランドに集まった。 政治や、ボランティアを通じて組織に参加できる街として脚光を浴び、人々が移住したのだ。 また、街の保守勢力はそうした部外者を排除することなく受け入れ、今日では移住者の構成比が80%にもなっている。 つまり、ポートランドには自由と民主主義があるという「地域の物語」 (ストーリー)が今日のポートランドを築いたと彼は説いている。 |fvd| xto| lrf| fht| wts| vmx| tal| xwq| apb| wyf| ubz| xyf| pyc| plh| ekw| sfz| nqs| iqi| zkc| rgw| grl| jjb| jvd| iop| zrt| aml| rud| pzh| zde| yzv| dvp| hly| lum| kfg| mhz| msn| ajk| iqx| ajf| sba| vag| aql| pvs| oge| aom| ujs| trv| zuc| cvb| rwn|