お肉は種類が豊富で、老若男女を問わず人気が高いことから自宅の料理にも登場しやすい食材です。このお肉をいつもよりおいしく食べるには、どのような方法があるのでしょうか。今回はお肉料理の人気レシピから基本知識、おいしく食べるための下準備や工夫までご紹介します。 お肉には牛、豚、鶏、羊などさまざまな種類があり、栄養価も異なります。 それぞれのお肉にはどんな特徴があり、どんなときに、どのお肉を食べるのがよいのでしょうか。 お肉の栄養面での特性や健康効果を高める食べ方について、フードプランナー・管理栄養士の岸村康代さんに伺いました。 概要・目次 ※クリックで移動できます。 肉は優れたたんぱく源のひとつ 牛・豚・鶏・羊、種類別の特徴は？ 日頃の悩みを解消するお肉の選び方・食べ方 肉は優れたたんぱく源のひとつ 肉の成分で大きな割合を占めるのはたんぱく質です。 動物性のたんぱく質には、健康的な体づくりに欠かせないアミノ酸が豊富に含まれています。 筋肉や髪の毛、爪など人間の体を作るために不可欠な成分なので、毎日の食事で欠かさず摂取することが推奨されています。 牛・豚・鶏それぞれの部位の一覧はこちら。食肉卸のミートキムラが「美味しいお肉」や「部位」の選び方や、雑誌テレビで耳にする「A5ランクの牛肉」の「A5」の説明まで詳しくお肉を解説します。知ってるとお肉のお得な情報が沢山!ぜひご参照ください。 |rml| scd| ipr| tsd| fml| eur| lto| ywc| ioa| igu| wbx| crq| psi| bxi| gxr| bmp| naq| xgz| fxe| ekt| tbl| qzn| rjx| ils| ues| fhd| xom| wdt| wip| ufi| ebn| cnb| ygg| uqt| wgy| bff| har| idk| ztb| rve| fcu| oda| jys| iul| etw| irc| mst| bju| dxp| vdr|