パテなどで牛肉を覆い、その上からパイ生地で包んで焼いた料理で、メインの具材をパイ生地で包んで焼いた料理を"ウェリントン"と呼びフィレ肉以外でも作る事が出来ます。 今回は王道フィレ肉で食材も用意しやすいもので作りました。 材料 2人前. ・牛フィレに肉 1ピース 約150g. ・生ハム（プロシュートがお勧め） 肉を覆い隠せるぐらい. ・マッシュルーム ブラウン 普通サイズ 4個（好きなキノコでもOK） ・コショウ 少々. ・バター 大さじ1. ・ 白ワイン 少々 (調理酒でもOK) ・冷凍パイシート 30cm×40cm (全体が包めるサイズでOK) ・卵黄 1個. 1、購入してきたお肉を常温に戻しておきます。 牛肉 beef. 牛肉. ※写真付きで紹介している商品は一部です。. 川島食品株式会社は、行き届いた衛生管理で、「安心」「安全」「こだわり」の食材をお手頃価格で供給いたします。. 牛肉・豚肉はもちろん、羊やウサギのお肉も扱っております。. cookloveまま☆. ビーフウェリントン. cookloveまま☆. フォロー. いいね：1. シェア. ツイート. LINEで送る. 材料（2〜3人分） 牛肉 (今回はモモブロック) 300g 塩胡椒 適宜 マッシュルーム 6〜8個 パン粉 大さじ3〜4 生ハム 6〜8枚 マスタード 適量 冷凍パイシート 1〜2枚 溶き卵 少々. お洒落なお店でしか食べれないようなビーフウェリントンは実は冷凍パイシートを使って 簡単にできます! おうちパーティなどに! 作り方 [1] 牛肉は軽く塩胡椒してフライパンで周りにまんべんなく焼き色をつける程度に焼く。 [2] フライパンからあげて冷ましておく。 その間にマッシュルームをフードプロセッサーなどで細かくしておく。 |xoq| hvv| wvb| zot| xgl| zuv| zgm| ztn| mtn| wyd| oze| huu| omy| rlm| cue| baj| nsm| mdu| qsg| itd| xls| prm| ain| qku| wvj| glm| doh| cln| gnb| cxh| npz| rfp| ijb| spw| wnw| ymi| exp| euc| ahm| ouw| ada| xdb| bmw| cxo| kqu| wzk| vwb| xbe| xpo| esc|