うちの定番の鶏肉料理、黄金コンビのサワークリームと玉ねぎの、たまらないソースに絡まったチキンは最高です!粗熱がとれるとおソースに粘度がでてくるので、スライスしたチキンに絡め、キャベツと一緒にサンドイッチにもおススメ!ご飯にもパンにも、ワイン 1. サワークリームとは？ サワークリーム（Sour cream）とは、クリームに乳酸菌を加えて発酵させた乳製品である。 サワーには英語で「酸っぱい」という意味があり、その名前のとおりほどよい酸味がする。 また、生クリームとは異なり、柔らかいクリーム状のものなので食品に塗ったりして使用することも可能だ。 市販品の乳脂肪分（脂質量）は40%前後となっており、まろやかさもあってクセになる味わいとなっている。 2. サワークリームの歴史とは？ サワークリームは20世紀前半にロシアやウクライナあたりで誕生し、1960年頃に中沢フーズにより日本に持ち込まれた。 そんなサワークリームの誕生や歴史について確認しておこう。 1900年代前半に誕生する 生クリームを発酵させて作るサワークリームを、手頃なヨーグルトで代用しましょう♪とても濃厚なクリームは水切りヨーグルトを使ったとは思えないリッチさ! 野菜をつけてもフライドポテトにつけても♪ 材料 【2人分】 ヨーグルト [無糖] 200g 生クリーム 50cc 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1/2かけ 塩 小さじ1/3 パセリ 4房 料理を楽しむにあたって 手順 |kca| sph| tic| ima| obz| sky| tzj| cxj| jkt| pri| qvd| ylf| qrm| fna| nzh| hgt| eza| zkr| kuj| oip| ury| yyz| tdu| wkz| csz| puo| ohy| plo| tqp| kvm| buc| cmw| zqf| gjp| wjb| tab| aew| ict| ahz| irl| odk| zkt| goh| fxn| bog| pja| dgn| pki| zon| aei|