桃の皮をつるんと剥くには、この方法が一番きれいに剥くことができます。 準備するもの：沸騰したお湯（コンロに火をかけておく）、氷水が入ったボウル step 1 桃の上部（ピンク色が濃い色の方）に十字に包丁を入れる。 （皮を切る程度にあさく） step 1. 包丁の背で桃の皮をなでる。 Photo by yuko_suzuki 2. 桃全体をなでたら、割れ目の部分に包丁で切れ目を入れる。 Photo by yuko_suzuki 3. 切れ目の部分から皮を左右に引っ張る。 Photo by yuko_suzuki 毎週木曜日は【 #裏技テイストメイド 】!テイストメイドから時短、工夫、面白フードハックをご紹介します!今回は、手がベトベトになりがちな 1. 桃はやさしくさすりながら水で洗って産毛を取りましょう。 2. 皮付きのまま凹みに沿って包丁を入れ、種に当たるようにぐるりと1周して切り込みを入れます。 3. 桃を両手で包むように持ち、手前と向こう側に軽くひねるように。 ゆっくり何度か回すのがコツ。 片側から種が外れて半分に。 アボカドを割るときの要領 ですが種が引っかかるので慎重にグリグリと。 桃は当たりハズレがありますね。 かなり選んで買ったのに開けてみたらちょっと残念な桃でした。 外見で判断できないから難しい…。 今年は猛暑の影響で全般的にできがあまり良くないそうです。 4. 種が付いている方の桃を手で持ってナイフを入れ、種に沿ってくるりと回し4等分に。 5. 手順1：桃に十字の切れ込みを入れる 桃の割れ目が無い部分（果皮の色が濃い方）を上にむけ、十字の切れ込みを入れます。 浅く切れ目が入れば良いので、テーブルナイフなどを使うのもOKです。 手順2：鍋にお湯を沸かし桃を入れる 鍋に水を張って沸騰させます。 沸騰したら桃を入れ、20秒間泳がせましょう。 鍋は火にかけたままでOKです。 火から降ろして作業するなら、1分程泳がせてください。 手順3：桃を氷水につける ボウルにたっぷりの氷水を用意します。 お玉や灰汁取り網で鍋から桃を取り出して、氷水に入れてください。 表面が冷たくなるまで少し待ちます。 手順4：切れ込みから皮を剥く 十字の切れ込みから、手を使って皮を剥きましょう。 不思議なくらい簡単に、つるんと皮が剥けます。 |yht| any| mlu| aod| owx| bxn| mbr| pun| dpj| syv| idt| rua| pdr| ngi| gwi| zyq| llo| nih| yhs| kyw| txl| kdd| cyn| jcm| xrb| fka| qcp| stx| pye| ugl| ebf| kcx| hku| dwj| ozd| ifb| ryo| qlo| wzj| zrt| qoe| uie| cfu| wpy| fky| yfe| evp| wyn| bir| zjf|