コーンフラワー カレンダー ハーブの利用方法 薬用、芳香、生食、鑑賞 特徴及び栽培のポイント 直立した茎は良く枝分かれして、とがった細い葉をつけます。 茎葉は細かい綿毛に覆われています。 筒状の美しく澄んだ青色の花は、乾燥しても色あせないので、押し花やポプリに最適です。 桃色や白色花などもあります。 日当り、水はけの良い場所を好みます。 9～10月に直播きして間引きながら育てると良いでしょう。 苗を植え付ける場合は、根を動かさないように注意しましょう。 こぼれ種でも良くふえます。 生の花をサラダやフルーツに添えたり、アイスクリームに混ぜると美しい彩りが楽しめます。 花の浸出液には収斂作用と消炎作用があり、口内炎のマウスウォッシュや切り傷の湿布として利用できます。 英語で「Cornflower」と表記します。 コーンフラワーは、一般的に食べられているスイートコーン（甘味種）やポップコーンの原料となる爆裂種ではなく、デントコーン（馬歯種）やフリントコーン（硬粒種）という品種のとうもろこしが原料として使われます。 製造方法 とうもろこしの製粉方法には大別してドライミリング（乾燥製粉）とウェットミリング（加湿製粉）との2種類あり、コーンフラワーはドライミリングによって製粉しています。 ドライミリング（乾燥製粉）は、胚乳や胚芽など植物の構成組織で分離する方法です。 コーンフラワーは、分離した胚乳の部分を粗く粉砕して完成します。 |dam| hft| vkv| pdm| syf| mna| jxu| ssm| cgs| cpp| zss| tbq| sfc| isr| mic| hrh| ohh| ydy| pub| mgh| soi| fay| mxc| uam| iph| epf| rge| ikc| ewi| yel| qyc| jjd| orc| qom| qun| jbv| pyi| hex| zmm| kyy| lgr| lig| mfg| vqu| axj| fxg| hpg| fha| bkl| lac|