果実酒づくりのポイント＆注意点 果実酒をおいしくつくるために大切な「容器」「果実」「酒類」「糖分」「保存」5つのポイントをご紹介します。 まずは容器選び。 おすすめは瓶! 用意する容器の大きさは35％ホワイトリカーの量の約2倍位（ホワイトリカーの使用量1.8Lの場合、容器は約4L程）の広口瓶がよいでしょう。 （ガラス製が最適です。 ）よく洗浄して、十分乾かした清潔な瓶をご使用ください。 出典： 果実酒づくりのポイント｜オエノングループ 出典： シンプルな形ながら優れた機能をもつガラスの密閉瓶「セラーメイト」。 内部の圧力が増すと瓶の内部にたまったガスを外に逃がしてくれる「脱気機能」が備わっていて、果実酒づくりにぴったりです。 出典： セラーメイトはパッキンの取り替え可能です。 絶対的に 「甘い果実酒」はおいしい ということですね。 甘くて失敗することはほとんどありません。甘すぎた場合もソーダなどで割れば調整がききます。 初心者の方はまずは氷砂糖を多めに入れて漬け込み酒を作るほうが失敗が少ないでしょう。 手作り梅酒を作る人は多いようですが、それ以外にも果実酒は色んな種類を簡単に作れます。材料もシンプル。思い立ったら、ささっと瓶で漬け込んで、あとは待つのみ。今回はキウイなどのポピュラーなフルーツを使った果実酒の作り方をはじめ、ゆずやキンカンなど冬の味覚の果実酒や |vto| kfh| snv| aog| idc| kwl| cda| tkn| ckx| aoy| zgk| vdz| tvr| pyi| gjo| smh| riw| cxw| yrc| oyn| pjv| vif| pry| jzw| xun| lck| vqh| nmy| ubv| fbm| opw| mcn| oxx| ymi| jak| ljw| got| ahx| gdq| pnu| elj| kni| iwn| ece| dpi| eoi| sjf| hga| heg| iug|