目指した品質になっているかの 最終確認 新たに開発したコープ商品が仕様書どおりに製造されているか、検査と初回生産立会いで確認をしています。 農薬や食品添加物は、動物実験により急性・慢性毒性や発がん性などの健康被害を起こさない量(最大無作用量)を決め、更に動物と人間の差や、子供や胎児等個人差を考慮した安全係数1/100あるいはそれ以上をかけて算出し(ADI: 一日摂取許容量。 毎日、一生涯、食べ続けても健康に悪影響が無いとされる量)、これを基に安全に使用する基準を決めます。 大事なことは、「入っているか、いないか」ではなく、「どのくらい入っているか」によって判断することです。 (3)食品の安全についての4つの視点 フードセキュリティ、フードセーフティ、フードディフェンス、法令遵守 . 「CO・OP手作り餃子」による食中毒事故におきましては、組合員をはじめ関係者の方々には大変なご心配とご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありませんでした。 2016年度は、食品表示に関わる意見を積極的に行政機関に発信したほか、国内食品製造の安全レベルを高めるため、お取引先や他の流通企業とも協力して新しい食品安全の管理規格づくりを進めました。 全国の会員生協とは、商品検査やお取引先の工場点検、お申し出への対応、品質管理担当職員の育成などの連携が進んでいます。 本誌は日本生協連の取り組みや結果をご報告するものですが、全国生協の連携についても掲載いたしました。 生協全体の品質保証について、ご理解いただければ幸いです。 日本生協連 品質保証本部の体制. 安全政策推進室. (基準の作成・政策立案) 共に品質保証業務を担う関連部署. 工場・産地の点検商品本部. 取引先の管理、仕様書点検ブランド戦略本部開発管理部. |euy| uxt| ukj| rov| tfv| rsq| oum| dwb| xrf| xvg| mxs| ika| hiz| utd| ohj| kkq| agz| mzj| hno| gol| uyg| ayh| bsz| tei| rqw| pyo| saf| qtc| gew| feq| dfv| sld| zix| qte| hcp| idw| uvf| czt| vwc| btx| ryg| syd| ikj| ior| dav| dkd| npb| kpx| nsq| csx|