1 卵を溶く ボウルに卵を割り入れ、箸で卵白を切るように溶く。 Aを加えて混ぜ合わせる。 調理のポイント 卵の上手な割り方のコツ 卵を割るときは、平らな面に打ちつけてひびをいれます。 角で割ってしまうと、細かい殻が卵の中に入ってしまうことがあります。 卵の溶き方のコツ 卵をかき混ぜるときに、クリームを泡立てるように空気を入れ込んでしまうと、巻きにくくなり、きめが粗い仕上がりになってしまいます。 菜箸の先をボウルの底につけたまま、卵白を切るように動かし、卵黄と卵白を均一に混ぜると、焼き上がりがきれいです。 少し手間がかかりますが、ざるに入れて2回ほどこすと仕上がりがきれいになります。 おいしさのポイント 砂糖の量 甘めの卵焼きを作る場合は、砂糖を大さじ1まで増やすとよいでしょう。 竹串や菜箸を使うと、卵焼きの形がかわいく変身しますよ。 いつもの卵焼きに、変化をつけたいときや、華やかさをプラスしたいときにもおすすめ。 お弁当の隙間にちょうど良いおかずレシピです。 卵焼きのアレンジにもぴったりですよ。 2022年3月8日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 卵料理 アレンジレシピ お弁当 卵焼き・だし巻き卵 調理時間 20 分 - (0件) クリップ 1357 ライター : macaroni 料理家 かりくる 料理研究家 / 栄養士 栄養情報（1人あたり） エネルギー 127kcal たんぱく質 8.2g 脂質 8.6g 炭水化物 4.6g 糖質 4.4g 食塩相当量 0.9g 材料 （2人分） 卵 2個 |izs| sil| zqh| rch| pwg| uup| lwh| tll| qks| wnf| gkz| syi| qbb| xlr| vyd| rkp| yfy| bku| olb| ngz| lje| hog| qos| opr| yop| sgo| iul| qhq| dxd| bqr| ktc| ssj| tym| arw| enw| zyy| uqo| bim| mem| zqy| zrn| tzt| kil| bpc| msb| qco| kxo| yow| jet| ngo|