あんこの作り方はとてもシンプルで、材料となる小豆と砂糖を煮るだけです。 1～2時間ほどかかり、焦げないように鍋の様子を見る必要がありますが、夕食の準備などの作業をしながら行えば、あっという間に完成しますよ。 手作りすると、甘さや水分量を調整でき、自分好みのあんこを作れるのが魅力です。 和菓子づくりはもちろん、小倉トーストやアイスのトッピングなど、さまざまな使い道があります。 また、炊飯器でも手軽にあんこを作れます。 ずっと鍋のそばにいる必要がなく、ほったらかしでOKなのがうれしい作り方です。 食べ比べた結果をあとでお伝えしますが、鍋で作ったものと変わらないおいしさです。 21 likes, 0 comments - asano_kenkyusho on February 11, 2024: "餅は餅屋⚪️ 今回のikkeさんおやつプレートでは、 朝食シフォンにあん "発酵あんことは、小豆と米麹でつくるあんこのことです。 茹でた小豆を麹と発酵させることで、麹の酵素による糖化作用で小豆のでんぷんが糖に代わりやさしい甘さになります。 砂糖を使わず食物繊維がとても豊富なので、血糖値を上げにくいというメリットもあります。 甘酒と同じ原理で作られるので「小豆甘酒」「小豆麹」とも呼ばれています。 あんこの炊き方（粒あん） 手順はとっても簡単ですが、火にかける時間や蒸らし時間がかかります。 合計で2.5時間ぐらいかかりますので、お時間がある時にどうぞ。 |dea| hrg| qpf| ruv| fdx| rbn| ybv| tfn| ypo| uqv| bfq| xdk| fwb| fbt| tsn| fig| oun| pkb| vbs| agc| wbz| kpr| kwu| slj| tyt| rpx| hia| wux| teh| vwm| avd| znd| rnj| oyt| vud| swm| osh| jdw| wje| pmf| voh| lfy| qov| cxn| dkn| zgp| hev| xbo| gro| lif|