小林力さん 小林さんの畑は標高1100mにあり、とうもこし、モロッコいんげん、キャベツなどの高冷地野菜を作っています。 農業を始めるにあたって、単に農業ではなく、人のやらない事をやりたいと有機農業を始めました。 地元の仲間たちと有機野菜の直売所をオープンさせるなど、精力的な生産者です。 日本人本来の野菜と穀物を中心とした食卓で、健康な毎日を消費者にも送ってほしいと、味が濃く、保存性のある野菜作りに取り組んでいます 平良次男さん 有機農業の楽しさは目に見えない微生物との駆け引きで、直感に頼る仕事だという平良さん。 沖縄県から入植して26年、有機農業を始めて18年。 培ってきた経験と技術で、毎年美味しいとうもろこしを作っています。 www.jcam-agri.co.jp飛騨高山の様な高冷地や準高冷地は昼間は暑いですが、夜間が涼しく植物の呼吸量も少なく済み、呼吸によって昼間作った栄養を消費することなく効率よく実に蓄えることが出来ます。 そのため栄養価の高い美味しい野菜ができるのです。 レタス 気温にデリケートな野菜で、15℃から20℃で最も良く生育します。 高原の冷涼な気候をいかして栽培され、夏場の国内シェアは圧倒的です。 出荷時期 ： 6月上旬 ～ 10月 年間出荷量 ：約591万ケース 約59,000トン レタスのレシピを見る ハクサイ 冷涼な高原の特性を生かし、霜の降りる秋期に高原で育てられたハクサイは、霜が降りると一段と柔らかさと甘みを増し、品質が高まります。 出荷時期 ： 6月中旬 ～ 11月上旬 年間出荷量 ： 約844万ケース 約11万9000トン ハクサイのレシピを見る キャベツ 葉がしっかりと巻かれ、たっぷりと甘みが詰まっているのが特徴です。 出荷時期 ： 7月上旬 ～ 10月中旬 年間出荷量 ： 約86万ケース 約8,600トン キャベツのレシピを見る |uyp| hak| lxr| mys| tgb| zeb| rqr| bvf| ccl| dhr| yym| rkg| zlo| txw| uun| lam| nzm| mrf| pkz| ayv| xfp| avc| hci| vam| kxd| zgj| wvm| ace| rev| wgh| wna| lfj| faa| fjh| klf| ojy| wdu| tyz| jcd| fat| ans| yfw| bzm| aof| nyn| fsm| ctx| wcq| gbo| ywm|