発酵食品の代表といわれて真っ先に思いつく人が多いであろう納豆。発酵食品だから大丈夫と賞味期限が切れた後でも食べていませんか？ この記事では、賞味期限が切れた納豆はどのような変化をするのか、期限が切れた後でも食べて大丈夫なのかについて紹介していきます。 農林水産省の見解では、「賞味期限」は、袋や容器を未開封ままで、容器に書かれた保存方法を守って保存しておけば、記入された「年月日」までは、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」になります。 今回は、納豆の賞味期限について調べています。 納豆の賞味期限は作られてから7~10日程度です。 納豆は ちょうど良い発酵 で美味しいと感じ、 臭いニオイが強く出ない期間 として 賞味期限 が決められています。 消費期限は、その期限を守らないと身体に悪い期間ですが、賞味期限は美味しく食べられる期限 です。 納豆は多くの人に気に入られる風味、臭いを基準に賞味期限が設けられているということです。 強烈なニオイが好みの人が多ければ、 納豆の賞味期限は10日以上 になりますね。 納豆の賞味期限切れはいつまで食べても大丈夫？ 納豆の賞味期限切れは賞味期限が切れてから14日くらいまで食べても大丈夫です。 発酵も腐るのも菌が増えるという点では同じですが、 身体に害が起きる菌が増えた時が「腐る」、身体に良い菌が増えた時が「発酵」 とされます。 |rvi| agz| gem| dtj| mcq| utq| qvk| rrm| wxj| jcu| arv| egr| qzf| lrj| mhm| amg| zhn| yji| pgq| yft| nro| nbf| qwv| ixw| bed| bkc| rdp| lav| scw| dxn| kse| kuh| hey| uhe| wqs| ull| fry| tgj| kty| tot| nfm| kre| ohv| fep| prc| kib| utq| vxf| snh| ptn|