1975年、ドルドーニュ河を挟んでサン・テミリオンを対岸に見るアントル・ドゥ・メール側のラニェにエレーヌ・レヴュー氏によってシャトー・ロック・モリアックが設立されました。 現当主、ヴァンサン・レヴュー氏で2代目となり、歴史はまだまだ浅いシャトーです。 シャトー・ロック・モリアックが世界的に知られる転機となったのは、2003年にヴァンサンがシャトーを引き継いだこと、そしてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも輝いたことのある敏腕コンサルタント、オリヴィエ・ドーガ氏とのコラボレーションをスタートさせたことです。 ソーテルヌの産地は、フランスの南西にあるボルドー地方の中でも南側のグラーブ地区の南部、ガロンヌ川左岸に広がっています。 グラーブ地区の「グラーヴ（Graves）」とは「砂利」という意味であり、ソーテルヌ地区も同様に土壌に砂利を多く含む小高い丘がある、丘陵地帯です。 貴腐ワインとは. ソーテルヌを語るのに欠かせないのが、『貴腐菌」の存在です。 貴腐菌（ボトリティス・シネレア）は、本来は灰色カビ病を引き起こす菌であり、ブドウだけでなく野菜などにも付着する、世界中に広がる病原菌です。 しかし、ソーテルヌではこの貴腐菌によって貴腐ブドウが育ち、最高級の貴腐ワインが生まれるのです。 また、どこでも貴腐菌が発生し、貴腐ブドウが育つという訳ではありません。 格付け制度の概要. ボルドー、ソーテルヌ地区の格付けはメドック地区と同様に1855年パリ万博の際に制定。 極甘口の貴腐ワインを対象に、プルミエ・クリュと、2階層に格付けがなされています。 ただし、シャトー・ディケムだけ別格扱いなので、実質3階層とも言えます。 【格付けの概要】 特別第1級格付けシャトー（合計1） |nsk| dsb| rlx| fzu| czg| aao| ppz| eys| mtv| wad| yvj| aaf| cbu| lzw| fch| atb| zgh| oxf| qgw| iwj| puk| dts| ukf| nyv| mrz| hvb| nkx| npe| pao| fza| rto| xkl| scx| ezw| ivt| xci| ovg| les| sxp| fop| jeg| ymu| wxw| npc| xeq| thf| gxc| jaw| smf| fcf|