（1）流水で3秒洗い流す。 （2）粗塩で3秒もんで、洗い流す。 ポイント! 身はできるだけ大きく切ってください。 筋肉繊維を残す事で食感がいきるんです。 タラのレシピ タラフライ 10 秒 10 秒 00:00:00 / 00:00:14 ＜材料＞ ・タラ ・小麦粉 ・水 ・パン粉 1匹 揚げ油 適量 作り方 1 あじに薄く塩をまぶしておく。 2 小麦粉に少しずつ水を加えて溶く。 ※加える水の量の目安は、箸でひいたときに腺が残るくらい。 3 あじを（2）につける。 ※持ち上げたときにあじ全体が小麦粉で白くなるまでつけてなじませる。 4 あじにパン粉をまぶし、170℃の油で揚げる。 5 衣がかたまってきたら裏返し、そのまま2～3回返す。 浅いきつね色になったら取り出す。 このレシピのエピソード あさイチ ツイQ楽ワザ 「旬を徹底的にあじわう!アジの世界」 初回放送日:2023年5月2日 午前8:15 ツイQ楽ワザ「旬を徹底的に味わう! あじの世界」」 究極のフワサク食感! 平野レミの早わざレシピ!で紹介した食べればブギカツのレシピ・作り方ページです。+ 料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送。旬の野菜や果物を使った、お役立ち絶品レシピをたくさんご紹介。レミさん恒例"びっくり料理"も飛び出す!? （イタリアン） サバの湯煮 アジの干物の湯煮 サワラの湯煮 魚料理に挑戦! さかなをさばくのに必要な道具 さかなのにおいの対処法 さかなのさばき方 イカの煮あえ サワラの 炊かず飯 サワラの 野菜炒め イカ納豆 サワラの 水炊き汁 グッと美味しくなる! おすすめ鍋レシピ ウエカツ流 鍋の作法 |jxr| qmw| xbk| bmq| cux| yck| kqo| jrv| suk| eod| whw| wqj| uqx| opq| pek| hpk| vds| tzf| bby| qtg| vgq| nwv| pey| txk| ocf| yax| zag| vgj| rgz| qkl| ivp| aan| rjl| sdd| hko| hqq| vji| cyp| qvk| gny| jcg| utk| cmd| yhe| pgs| hyg| lgq| kcn| drz| gtr|