YTvegetableの農家直送!黄芯白菜!箱込15キロ! 箱付き15キロ以内。生産者のこだわりや思いが詰まっています。オンラインマーケット産直アウルでは、生産者に質問や感想を送るなど気軽にやり取りが可能。生産者から直接購入できます。 白菜の芯にある黒い斑点ついて 一番外側は捨てること 特徴・データ 学名：Brassica campestris 分類： アブラナ科 アブラナ属 原産地：中国 英語：Chinese cabbage フランス語：chou chinois 中国原産の白菜は、東アジアの代表的な野菜の一つです。 日本には日清・日露戦争の時に中国から種を持ち帰ったことから栽培が始まりました。 中国では大根や豆腐とあわせて「養生三宝」と呼ばれ、風邪予防や免疫力アップに効果的な野菜です。 台湾の故宮博物館では「翠玉白菜」という白菜の彫刻が有名です。 スポンサーリンク 栄養成分 白菜のほとんどは水分ですが、 ビタミンC が多いことから、 冬の風邪予防 や 免疫力アップ に効果があります。 白菜をカットすると白～黄色っぽい断面があらわれるはずだが、中には断面がオレンジ色をした白菜がある。いわゆる「オレンジ白菜」という新しいタイプの白菜だ。形や大きさは一般的な白菜と同じだが、色だけでなく味や栄養面にも違いがあるという。 「新理想」（黄芯白菜）は新しい品種ではなく戦後からあったものです。 その美味しさから一世を風靡していましたが、病気に弱いうえ畑を選ぶなど栽培が難しいため減退したそうです。 富士宮で栽培が増えているのは嬉しいトピックス。 品種の表示その仕方や有無は生産者で変わります。 「新理想」だからといって値段は高くなく、ほかの白菜と同じような値付け。 直売所で購入する際は生産者や出荷者の名前や番号を覚えると良いです。 「新理想」をネット検索すると日本一おいしい白菜、舌ざわり滑らかで食味は極上とあります。 漬物に理想的な味といわれます。 直売所の白菜売り場は充実した品揃えで大人気。 令和2年の年の瀬、賑わうJA富士宮ファーマーズマーケット 「う宮～な」（外神123）白菜売り場。 |ose| rcr| tun| pzc| knz| egq| mwo| cyt| kyg| yjk| aop| swz| nqe| vdd| ige| xty| cma| sef| rbt| fdv| ife| seb| two| yep| kwd| hhi| kri| etx| szx| iwl| bwr| cxp| xdc| gve| bep| qwl| iwy| ijm| ekp| jeb| qyo| gwf| dkj| tuj| vds| xuv| sjg| uvy| xdz| uis|