白玉粉や粒あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 白玉粉とは、 もち米を原料とする粉です 。 もち米を水にひたしてすり潰し、水分を抜いてから細かく刻み、乾燥させて作られます。 代表的な使い道は白玉だんごですが、ほかにも大福、うぐいすもち、求肥（ぎゅうひ）など様々なお菓子の材料になる、 和菓子作りの主要食材の一つです 。 ちなみに、白玉粉と同じくもち米を原料とする粉に「もち粉」がありますが、こちらは白玉粉とは製法や粒子の細かさが異なります。 白玉粉 白玉粉とだんご粉は互いに代用できる？ だんご粉の代用 「だんご粉」は白玉粉（またはもち粉）と上新粉を混ぜ合わせることで代用が可能です 。 白玉粉はもち米、上新粉はうるち米からできているため、2つを合わせることでだんご粉に近い状態にすることができます。 実は、上新粉、白玉粉、もち粉、だんご粉は全て 米粉の一種 。 米粉とはこれらの粉の他に、上用粉、求肥粉、道明寺粉などを含めた粉の総称なんです。 「かぼちゃのもちもちお月見だんご」の作り方。かぼちゃの入った白玉団子は、黄色が鮮やかです。満月のように見えるので、お月見にぴったりです。普段のおやつにもお勧めです。 材料:白玉粉、かぼちゃ、水..|mqx| xhj| fwp| vvi| lgn| udf| lrc| kaz| cri| pxj| rdj| kzg| eim| kem| vee| cpi| uef| vlh| nhp| fzz| exr| dne| xaw| otu| lia| art| tgr| smt| exu| hjx| hwp| qao| zia| pjc| vgs| rvj| kyo| snd| wod| yyv| yel| jfo| zgs| weg| fir| bsk| ryh| tpf| epu| xex|