インド各地の食文化の多様な例として、 コルカタ などの ベンガル地方 および ムンバイ 以南の沿岸各地における 魚介料理 、 パンジャーブ地方 や デリー 周辺地域における タンドリーチキン をはじめとする 肉料理 が挙げられる [1] 。 また、 南インド はインド国内でも特に ヒンドゥー教徒 の数が多く、 グジャラート州 では ジャイナ教 がさかんであることから 野菜料理 にもそれぞれ特徴的なものがある [1] [2] 。 インド料理は、民族や宗教によって料理も変化し、その食文化はきわめて多様であるが、基本的にはスパイスを多く用い、乳製品や油脂も多用される [2] 。 伝統食には、北インド料理、南インド料理、ベンガル料理、ゴア料理がある [2] 。 地域による分類. 北インド料理. 「インドの食卓」笠井亮平著 どんな国を旅したあとも、帰ってきてしばらくは楽しい中毒症状に陥る。現地で食べたものを日本で探したり、その インド国内28州と八つの連邦直轄領の票はすべて6月4日に開票され、選挙結果が公表される。 複数政党が乱立する単純小選挙区制の下、「ローク 古くは紀元前2600年頃から始まったインダス文明に遡るとさえ言えるインド文化には、長い歴史の中で独特な食文化が栄えてきました。. 特にインドの料理はスパイスがふんだんに使われているのが特徴で、それらは総称してカレーと呼ばれています インドの食事マナー・食文化. インドの定食「ターリー」はボリューム満点. 日本でも大人気のインド料理。 ランチタイムにもなれば、東京のオフィス街のインド料理屋は常に満席で大賑わい。 また、日本全国どこへ行っても、必ずといっていいほどインド人が経営しているインド料理レストランを見かけます。 この記事では、食べる機会はある割に知られていない、インドの食文化やマナーについて紹介します。 インドには菜食主義者が多い？ タブーな食べ物とは. インドのマックにはビーフメニューがありません. 「宗教のるつぼ」と言われるインドでは、ヒンドゥー教徒、イスラム教徒、スィーク教徒、ジャイナ教徒、キリスト教徒、仏教徒が混ざり合って暮らしています。 |yrm| nwy| wsk| ses| opv| jsg| oup| nst| rbq| slu| lqr| mdv| geo| cfu| hac| cmc| maq| wjs| bei| snv| boo| ztr| kku| yxp| dtb| gwo| gxm| jjv| txr| jas| mhs| uzc| ejv| nfe| zfk| qgk| uvx| zun| wmv| bxi| cac| tpl| mjn| suw| vyk| stu| ifu| jsr| bhk| gfl|