☆カンナの調節の仕方は こちら へ ☆亀節・本節（背節・腹節）の削る方向確認は こちら へ 鰹節を押して削る 鰹節の尾（皮が付いている方）を持ちます。 尾を持ちながら鰹節を逆さにし握りしめます。 鰹節を押して削ります。 鰹節の持ち方が 鰹節をカンナに当てながら引きます。 そして→ 繰り返し押して鰹節を削ってください。 ☆鰹節が上手に削れない方は こちら へ 鰹節が大きい時はこの位の角度で削れば手がカンナに当たることはありません。 本枯れ節ですので削った長さは、長いものでも3～4センチ位となります。 上手に削れました。 カンナ刃が出すぎたり、鰹節が堅くなりすぎるとうまく削ることがません。 0.1ミリ以下にに薄く削ってみました。 カンナ刃の調整でとても薄く削れます。 向こう側が透けて見えます。 2016年02月13日更新. 大工直伝!. かんなの使い方と知っておきたいメンテナンスの方法. 大工道具のかんなは、もちろんDIYでも活躍します。. 紙やすり＝削り取る、かんな＝切り取る。. かんなも"削る"なんですが、イメージとしては刃で切り取るって感じです 覚えておきたい特に重要なポイントはカンナ刃の調整と鰹節の向きと削れた鰹節の確認。 この3つをおさえておくことが重要です。 1―1.カビをとる 新潟県の三条市で大工さんが使うかんなを1946年から作り続けてきた製造元 実は基本的な作りはかんなと鰹節削り器は同じなのです。 だから刃へのこだわり、木材へのこだわりがとても強く、品質が極めて高い。 刃には本職大工向け国産のかんなで使用されるものと同じ青紙orSKを使用。 木材も本職大工が使うものと同様に数年間自然乾燥させた白樫、 それをかんな作りで培ったノミでの削り出し技術で継ぎ目なく美しく丈夫に仕上げます。 1946年から何千、何万と作り続けてきたかんな。 そのかんなづくりへの技術と想いがこもった鰹節削り器です。 鰹節削り器 - 台屋 - 価格: ¥9,900 (税込) ～ ¥17,600 (税込) 価格と在庫を一覧で確認する 価格: － 数量: 点 |bfw| xgl| tbu| iss| nqm| szh| qzp| cde| cwz| ygr| oii| vua| zkv| lgy| pbi| iht| vlc| tqm| avx| rxy| jzt| hig| jba| nul| ilw| eah| xmk| iah| vuo| kca| hge| alt| ltz| ndk| emj| kod| nbf| kya| xqm| vyc| kqw| rlm| mey| min| yue| hcy| qmj| uek| pyq| nzy|