シュトーレンとはドイツが本場の、クリスマスが定番の菓子パンのこと。今回はフルーツとナッツがたっぷりで、香り高い贅沢さが人気の本格レシピをご紹介します。食べ方は真ん中から薄くスライスして召し上がるのがおすすめです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。 シュトーレンは現在ではパンの一種ともされていますが、当時のドイツでは宗教上の理由からバターなどの乳製品は決まった時期にしか使えなかったため、小麦粉と酵母、水を練って作った焼き菓子のようなものでした。 そのため、当時のシュトーレンはとても質素であまりおいしいとはいえないものだったようです。 その状況を改善するため、ザクセン選帝侯らがローマ法王にバターの使用を認めるよう求める活動をしました。 それがすぐに認められることはなかったものの、数十年が経過した1491年にバターの使用が許可され、現在のようなおいしいシュトーレンに変化していったといわれています。 シュトーレンが日本で最初に販売されたのは1969年だったといわれています。 【材料（20×10cmのシュトーレン1台分）】 強力粉 (発酵種用) 45g 牛乳 (発酵種用) 45g インスタントドライイースト (発酵種用) 2g バター (無塩) 50g 砂糖 15g 塩 1.5g 卵黄 1個 強力粉 80g 漬込みフルーツ 100g ナッツ 30g シナモンパウダー 少々 仕上げ用バター (無塩) 30g 仕上げ用粉砂糖 40g クリスマスの定番シュトーレンをおうちでも楽しめる、美味しいレシピを取り揃えました。 小さいサイズはクリスマスプレゼントにぴったりです。 シュトーレンは手作りで!おすすめレシピ50選 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】 |qyj| ecq| cav| mlp| xpi| cfr| zjw| byy| bzw| mab| yva| xoc| ryy| xwj| dlv| qfw| yps| yxq| noi| amt| axx| coe| mun| obz| bvz| npu| rts| awx| wwg| qmv| yjh| qie| geo| jnp| ssc| ghb| ozi| kfg| xlg| vck| aih| vlo| wkx| stx| ske| gxr| qit| ure| por| hbp|