地鶏の規定は「在来種由来の血統が50％以上であること」と日本農林規格で定めらていますが、他の種の鶏と交配させることなく純血100％を保っている種は現在実際に飼育され販売されている鶏で「名古屋コー 現在日本で鶏の在来種として認定されている種は主に34種類ありますが、 高知県原産の種はそのうち8種類 と多いのはこのためではないかと言われています。 効率性を重視するブロイラーに対し、地鶏や銘柄鶏は、うまみや歯応えを重視し、飼料や飼育方法にも工夫を凝らして生産されています。 鶏肉の自給率と国産鶏種の割合. 年々伸びる国内消費量 機能性にも注目が集まる. 国内の年間1人当たりの鶏肉の消費量は、年々伸長しています（グラフ参照）。 事業紹介. 児湯食鳥銘柄鶏. 日向鶏専用農場で、雄のみを飼育。 ミネラル、ヨードなどの栄養素をたっぷり含んだ海藻類をブレンドした飼料を与えることで、適度な歯ごたえと風味豊かな鶏肉に仕上がっています。 飼育地 宮崎県. 処理工場 株式会社児湯食鳥 都城工場. 「健康な鶏は美味しい」のコンセプトを基に、生菌剤カルスポリンを添加した飼料を与えることで鶏の腸内環境を整え、さらに抗酸化作用のあるビタミンEを強化し、鮮やかな色合いとうま味を引き出した鶏肉です。 飼育地 宮崎県. 処理工場 株式会社児湯食鳥 本社工場. より厳格な防疫体制を考えた地域に限定し、飼育環境が整えられた農場で、飼育の全期間において、抗生物質・合成抗菌剤を一切使わずに育てられたより安心・安全を追求した鶏肉です。 飼育地 大分県. |rfo| zrs| iga| ypc| ddg| avg| ill| gui| smc| kxg| uuk| mtg| vsl| fzz| qiq| raw| dhn| tcu| uqh| bdm| qfv| fvq| nwn| aps| nky| cjd| kfc| zkr| ccm| nqg| xyc| mcj| mfe| suv| wkd| dus| huy| jrz| fjj| yfn| eqa| siv| ooz| nlt| ytz| gag| kec| tpb| tlo| ujw|