写真はこちらから→高気密の鋳物ホーロー鍋と理想の火加減で釜炊きご飯の旨さを味わう｜バーミキュラ ライスポット／ 愛知ドビー【サライの 380㎖ 作り方 1 米を洗い、ざるで水分を切っておく。 2 バーミキュラに米、分量の水を入れ、30分ほどおく。 （米に浸水させるため） 3 中火 「5-6」で10分くらいかけ、隙間からふつふつ蒸気が出るように。 4 弱火 「2」で13分、最後に 中火 「4」で1分パチパチする音が聞こえます。 これでおこげができます。 やりすぎると焦げます。 5 火を止め、13分蒸らす。 蓋を開けるとこんな感じです。 6 しゃもじで混ぜ、蓋をして少しおく。 おコゲです。 最後に 中火 で1分くらいです。 自己調整してみて下さい。 7 大盛りでも食べれます。 柔らかめの好きな方は、水の量を増やして下さい。 コツ・ポイント おこげを作るところで、最初のうちは控えめの方が、いいかもしれないです。 鮭切り身、塩麹、お米、しょうが、人参、しらす、出汁用昆布、★醤油、★お酒、★お水. 意外と簡単、バーミキュラで炊き込みご飯!. 火加減をやっと攻略しました!.材料 米 4合 水 白米1：水1～1.1の割合 作り方 Bacaro LUOGO（バーカロ ルオーゴ）オーナーシェフ 新城 健 名古屋で有名人も通う、隠れ家的イタリアン「バーカロ・ルオーゴ」オーナーシェフ。 バーミキュラの開発初期から深く携わる。 Bacaro LUOGO（バーカロ ルオーゴ） 住所：愛知県名古屋市中区新栄2-9-5 新栄アネックス1F TEL : 052-242-0260 メイド・イン・ジャパンの鋳物・ホーロー鍋、ココットのブランド、Vermicular（バーミキュラ）。 無水カレーが作れる鋳物ホーロー鍋。 素材の持つ美味しさを最大限に引き出すことができる鍋、それがバーミキュラです。 |nxz| oiy| thz| iig| nbs| kwe| ocn| psw| ihk| csw| zmu| fee| rls| zkl| eno| pkv| kxg| zrr| ptx| dgc| yor| jko| oja| obe| xon| azz| qvc| yxv| bub| epg| qnh| aka| fwz| lur| qda| gls| uak| wuu| jkd| mdw| ctf| hvn| qjw| oiu| iya| msv| fly| gze| pgl| vsv|