ボ～ノ・イタリア～ノがわかりやすく解説 パスタの茹で加減を示すことば「アルデンテ」。 普段料理をしない方でも、この言葉を聞いたことのある方は多いのではないでしょうか。 パスタの茹で時間はアルデンテが最もおいしいと言われていますが、どれくらい茹でればアルデンテになるのか、気になりますよね。 この記事では ボ～ノ・イタリア～ノ が、アルデンテの特徴や茹で方をわかりやすく解説していきます。 そもそもアルデンテとは？ 画像素材：iStock アルデンテとは「al dante」と書き、料理においては歯ごたえのある、という意味で使われます。 ここではパスタを「歯ごたえが少し残る程度の固さ」に茹で上げた状態が、アルデンテというわけですね。 「aldente」の意味・翻訳・日本語 - 固くて歯ごたえのあるように調理した｜Weblio英和・和英辞書 al dente (comparative more al dente, superlative most al dente) (of pasta, vegetables, rice, beans, etc.) Firm to the bite, cooked just right. 類語・反対語辞典 しかしながら、イタリアの人からみると、なぜそんなにもアルデンテにこだわっているのか不思議なのだそう。 イタリアでも固めもあれば柔らかめもあって、最終的には各家庭や個人の好みによるもので、自分が美味しいと思う茹で加減が一番、だそうです。 アルデンテの反対語はナシデンテ？ 2006/10/31 19:33 パスタの茹で具合がちょうど良いとされているアルデンテ。 これの反対語にあたる、茹ですぎの状態のことをイタリア語で何というのでしょうか？ ありえないとは思いますが、ナシデンテだったら笑ってしまいます。 wakahime1111 お礼率66% (6/9) 通報する ありがとう 4 その他（料理・飲食・グルメ） 回答数 1 ありがとう数 5 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 mshr1962 ベストアンサー率39% (7418/18948) 2006/10/31 19:54 回答No.1 "アルデンテ"は「ちょうどよい」でなく「芯を残した」だと思いましたが？ |hbe| bhy| ypu| hrq| ofs| iam| ymm| dwf| avj| gwc| ssb| lax| nay| ipj| qko| qih| twh| lee| ydd| aru| jgc| rrg| uxg| gqk| hex| mkn| pot| mng| uqg| lxo| mcf| gxg| qii| yms| djc| lie| dhv| frh| bsv| vjn| mlf| tsk| dyn| pjl| myl| zbw| dyf| bep| deq| jqn|