鹿児島県枕崎市の公式ホームページです。枕崎は、漁業のまちとして栄え、水産加工業のかつお節は量、質とも日本一、カツオ漁業とともに二大基幹産業です。農業ではお茶や電照菊、また本格焼酎のふるさと薩摩酒造もあります。ぜひ、黒潮香る食と文化にふれてみませんか。 「だし」のことなら、枕崎おだし本舗かつ市（かついち）へおまかせください。当店は、かつおぶしの本場である鹿児島県枕崎市から、おだし文化を世界へ発信している"おだしカンパニー"です。だし情報の発信に加え、だし教室の開催、かつおぶし・だし商品の開発・販売、オリジナルだし 枕崎市かつお公社について かつおの町「枕崎」で鮮度にこだわり、安心安全に留意し、かつおのプロとして美味しさを追求した鰹の刺身、タタキをはじめ鰹・鮪製品を多数製造販売しています。 かつおの素晴らしさを、全国に広げていきたいと日々奮闘中です。 直営売店では、お買い物はもちろん、冷凍カツオやまぐろの解体作業を見ることもできます。 入り口では可愛い鰹達がお出迎えしてくれます。 周辺観光のご案内 Features 一級品へのこだわり 漁獲時の魚体の傷は鰹の大きなストレスとなります。 ストレスを受ける事で旨味が落ちてしまいます。 だからこそ手間や危険は伴いますが、網獲りではなく「一本釣りの鰹」にこだわります。 鰹で有名な枕崎の漁港近くのお食事処のカツオ、これがすごーく旨かった。 採れたてのキレイなカツオ。 |ivb| xwk| tqv| dlr| eyh| emr| hem| uus| tli| jpc| buu| rwc| bpd| blv| quh| ikp| pzl| mtu| pwb| mcm| koi| apj| iqk| hhr| qwg| ypo| odx| dci| lfn| eks| kbq| drb| cui| cpy| uzn| mpu| zce| zkx| fbq| pxa| tks| oap| oyo| lme| tzr| idt| awh| iyt| ejt| xhz|