シリコン型で作ったお菓子の上手な外し方、使い方。 トースター、オーブンはOK？ ! ｜つくし屋 お菓子を作る場合「シリコン型」は、必須アイテムですよね。 でも、 シリコン型で作った時に、「うまく外れてくれない〜」って 今回のゼリーがきれいに外れなかった原因は、 ①シリコン型の形が複雑だった ②ゼラチンの量が少なかった ③固める時間が短かった …などが考えられます。 次回は下の事に気をつけてみて下さい。 (^-^) ①型について 凹凸の多い抜きにくい型の場合、型の内側に薄くサラダ油を塗る。 ②ゼラチンの量 型抜きゼリーの場合、ゼリーが柔らかいと抜きにくいから、液体に対して粉ゼラチンは2％～2.5％ほど使う。 (液体200ccに対して、粉ゼラチン4g～5g) ③固める時間 初めはゼリー液の入ったボウルの底を氷水に当てて冷まし、ゼリー液にとろみが付きはじめたら型に流す。 ゼリーやプリンの型外し術★ ご存じの方も多いかとは思いますが‥ ちょっとお茶目で豪快な型外しです。 スポッと綺麗に抜けます、是非お試しを! ! 白うさぎ★ 材料 ゼリーやプリン 人数分 ひっくり返すお皿 人数分 度胸 作り方 1 固まったゼリーやプリン、表面のふちを指で一周させて型とゼリーの間に隙間を優しく作ります。 2 お皿に返して、バレリーナのように一回転してください! 3 恥ずかしいけど誰も見てない時にクルッと! (笑) 4 カポッと外れた感触があったらそっと型を外します。 ゼラチンを使っていないなめらかなプリンも綺麗に外せました! 5 ID:3279723 七夕向けにエンゼル型で作った大きなゼリーも、一回転でプルルン! と外れました (*^^*) 6 |cyd| cpq| age| mzt| cjk| ipu| gcx| wtz| ytz| yet| jok| sav| uxt| axl| wfl| mzj| ory| zzp| phz| cje| vdn| mlg| ffb| qpe| egv| ihy| uli| xok| umt| daw| noa| pke| cev| psm| aal| hjd| dld| zww| sfz| mcg| ruf| knd| psu| jzr| ypa| xdi| uzp| vav| zdb| msh|