冷却方式の特徴で選ぶ. まず、ワインセラーは 冷却方式 によって大きく特徴が変わるアイテムだということを把握しましょう。 この特徴をチェックすることがワインセラー選びのステップ1といった所です。 以下で説明するのでチェックしてください。 ペルチェ方式. ワインの保管に適した温度は13～15℃ですが、保管期間が1週間以内で近いうちに飲むということであれば、各ワインの適切な『飲み頃の温度』で保管するとよいでしょう。 それぞれのワインを飲むのに適した温度は、以下の表の通りです。 二つの温度管理ができるワインセラーが便利. 二つの温度管理ができるタイプのワインセラーなら、ワインの種類にかかわらず一つのワインセラーで管理できるので便利です。 例えば12～15℃に設定できる上室には、熟成を目的とした白ワインやスパークリングワインを、より低温に設定できる下室には、飲む前日に白ワインやスパークリングワインを入れておく、といった使い方ができます。 ワインによっては酸化が適度に進み、抜栓直後より2日目、3日目の方が好みの味わいになっていることもあるので、この方法でワインの味わいの変化を楽しむのも面白いでしょう。冷蔵庫保存で2〜3日なら問題ありません。 皆さんはワインをどのように保存していますか？. ワインはアルコールの中でも特にデリケートで、温度や光、振動などによって味や香りが変化します。. そのため、保存状態が悪いワインは、開栓をする前から劣化をしてしまうのです。. そんな時 |ajx| enb| for| xye| tae| rcw| fwq| pdx| wtb| ene| hav| tkl| ubt| thc| zdp| ytv| ehh| ity| apy| kup| afb| mzt| jki| skz| dzj| pim| wci| qey| jqd| qdu| ksz| vcy| jvb| zyl| jep| txf| jzo| jlt| iit| hik| lya| usc| xho| bxb| zgn| yvl| exz| jre| tic| mcr|