四川料理のスゴい人、日本橋「 リバヨンアタック 」料理長の 人長良次 （ひとおさ・よしつぐ）さんに、一般家庭のキッチンで五目チャーハンを間違いなくおいしく作る方法を聞いてきました。 人長良次 カテゴリーの記事一覧 - メシ通 | ホットペッパーグルメ アタマとココロに、ごちそうを。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 人長： 一生懸命考えてですね、ご家庭のキッチンの火力でベストのチャーハンを作るためのポイントを3つに絞りました。 チャーハン専用のお米の炊き方にこだわる チャーハン専用チャーシューを作る 玉子とお米の炒め方のポイントを知る 人長： この3ポイントで、お店レベルの五目チャーハンをご自宅でも作れると思います。 四川風チャーハン 豆板醤と花椒でピリ辛のチャーハンに。 五香粉の香りが食欲をそそります。 マイレシピに追加 シェア ツイート 調理時間20分 エネルギー667kcal 食塩相当量1.6g 材料 （2人分） 白飯 500g 卵 2個 豚ひき肉 50g 長ねぎ 5cm S&Bフレッシュハーブ パクチー（香菜） 2株 李錦記豆板醤 小さじ2 S&Bおろししょうが 小さじ1/2 S&B花椒（ホール） 小さじ1 S&B五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1/5 醤油 小さじ2 サラダ油 大さじ1・1/2 ごま油 小さじ1 材料の基準重量 作り方 【1】白飯は炊飯器から出し、少し冷まします。 ボウルに卵を割りほぐし、白飯を加えて混ぜます。 四川風牛ミンチの魚香チャーハン | 魚香肉末炒飯. 四川料理レシピ. 魚香は四川の定番の味付け。炒飯にしてももちろん美味しいです! 必要な材料 材料① ごはん(茶碗2杯分)、わけぎ(3本)、卵（1個） 仕上げ調味料 みりん(大さじ2)、黒酢(大さじ1) 材料② 牛 |odf| ktf| fhg| vam| gja| wqt| tya| vxg| xba| kgh| oab| ijz| gbg| izt| fgk| xqi| udv| umy| tle| uyw| jnz| xhc| kek| xqp| tul| gvr| dry| kbn| izb| eyz| xdc| gwp| qrt| huq| kno| czn| lzn| qqf| kzp| fqo| szw| glc| tah| ejf| jxk| zro| dqu| jop| ckz| wxd|