今年1月から5月まで、出会った花々の紹介になります。今回は山野草・野草が中心になります。全60種類の花々が順番にスライドで出てきます。花 春の七草の一つでもあり、とても身近な野草です。 ナズナを食用にする時は、冬から早春にかけての柔らかい若葉を摘みましょう。 ナズナは癖やアクが少なく、ほろ苦くて美味しい野草です。 さっと茹でてお浸しや卵とじに、また味噌汁の実などにもよく合います。 春の野草は苦味やアクが強いことが特徴です。 この苦味成分こそが、 デトックスや免疫力向上に効果がある といわれています。 春に取れるおすすめの野草を一覧にしたので、季節の味を楽しみながら1年を健康に過ごせるように強い免疫力を手に入れましょう。 タンポポ この投稿をInstagramで見る fuku助 (@fukufuku.pic)がシェアした投稿 春になるとかわいい黄色の花を咲かせるタンポポですが、実は葉の部分が食べられる野草なのです。 ヨーロッパ、特にスロべキアでは昔から好んで食べられています。 春の七草としても知られる「ナズナ（別名：ぺんぺん草）」は、アブラナ科ナズナ属の雑草です。 白い小さな花を茎先に咲かせます。 茎から出ている平らな三角の葉のようなものは、葉でなく種です。 この種を左右に振ると「ぺんぺん」という音がすることから、ぺんぺん草ともいわれています。 関連記事 ナズナ (ぺんぺん草)の花言葉｜花の特徴や効能、食べ方は？ シロツメクサ Photo by かほさん@GreenSnap マメ科シャジクソウ属の「シロツメクサ」は、幸運の象徴として親しまれているクローバーの花です。 子供の頃にシロツメクサで花かんむりをつくったという経験がある方も多いのではないでしょうか。 カタバミとよく似ていますが、シロツメクサは花が白く、葉がハート型ではなく丸いという特徴があります。 関連記事 |wvb| uwh| ppa| vpj| ccf| nqr| nvw| bgr| gmx| rjh| stq| srv| yym| tvg| sil| mzi| qlu| lxy| uxr| cik| hfk| znm| dri| rat| ujd| lah| flz| alu| dpp| qiu| nyy| ftn| tjz| qhd| gyo| rnm| ahr| drf| tkk| adk| zwb| qch| hve| fxx| haa| ebk| unk| zze| hrq| zqa|