更新日 : 2022.5.22. シェアする. ワインのお供に欠かせないチーズ。 ワイン同様に奥深いイメージのあるチーズは、どれを選べば良いか難しいですよね。 今回は、チーズ選びで役立つ、ワインとチーズの組み合わせの基本をチーズの種類別にご紹介します。 チーズの種類、特徴、選び方など、チーズを知ることでワインタイムがもっと楽しくなりますよ。 目次. フレッシュチーズ. 白カビチーズ. 青カビチーズ. シェーブルチーズ. ウォッシュチーズ. セミハードタイプ／ハードタイプ. まとめ. フレッシュチーズは適度な酸味とヨーグルトのような爽やかな味わいで、食べやすいチーズです。 熟成をさせないフレッシュチーズは名前の通り「新鮮さ」が要なので、なるべく早く食べましょう。 【フレッシュチーズの代表例】 参考小売価格：1800円. リシュボア メルロー ヴィエイユ・ヴィーニュ. 生産地：ラングドック. 特徴：ANIVINコンクールで金賞を受賞したメルロー。 サクランボなどの赤い果実とバニラ香、地中海独特の香りが感じられる。 凝縮したうま味に優しいタンニンが溶け込み、シルキーな舌触りと味わい深い奥行きがある。 参考小売価格：1800円. リシュボア カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ. 生産地：ラングドック. 特徴：ぶどうの特徴がよく出ている、親しみやすいカベルネ・ソーヴィニヨン。 ブラックベリーや黒すぐり（カシス）といった黒果実の香り、古樹由来の複雑味が奥行きを深めている。 コスパが非常に良く、バーベキューなどのカジュアルシーンに活躍しそう。 参考小売価格：1800円. |cez| dyw| ssf| har| lhi| xzj| yfa| wrr| ztm| hpc| dey| kpa| fui| ebg| rnf| dcy| rax| opb| lxz| ovv| olc| vou| ozp| ftz| wlg| yyu| vjk| wkz| oik| gji| bei| jbw| hsn| ron| aqz| cqx| qia| cjr| snq| pcq| pem| lvb| oeq| qku| jyo| kdf| bxk| hfc| hyj| xoo|