デジタル大辞泉 しん‐じょ【 × 糝 × 薯】 読み方：しんじょ 魚 を すりつぶし 、すった ヤマノイモ を 加えて 調味し 、 蒸した り 揚げ たり ゆでたり した 練り物 。 鶏肉 ・ カニ などを 加え ることもある。 しん‐じょ【寝所】 読み方：しんじょ 寝る 部屋 。 寝室 。 「寝所」に似た言葉 » 類語の一覧を見る 房室 寝部屋 寝室 ベッドルーム 寝間 しんじょ【晋書】 読み方：しんじょ 中国 の 二十四史 の一。 唐の 太宗 の命により 房玄齢 ・ 李延寿 らが撰。 646年 成立 。 晋の 歴史 を 記した もので、 帝紀 10 、志 20 、 列伝 70 、 載記 30 の全 130 巻。 しん‐じょ【神助】 読み方：しんじょ 神の 助け 。 「ふわふわ エビしんじょ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 エビしんじょ揚げはいかがでしょうか。 エビを贅沢にたっぷりと使い、旨みを存分に堪能できる一品です。 はんぺんのふんわりとした食感もたまりません。 お酒のおつまみにオススメなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：600円前後 保存：1782 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) エビ (ブラックタイガー) 150g はんぺん 2枚 (A)マヨネーズ 大さじ1 (A)片栗粉 小さじ1 (A)塩 小さじ1/2 揚げ油 適量 オーロラソース ケチャップ 大さじ2 マヨネーズ 大さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 2021年10月19日 14:01 しんじょは魚介類のすり身に出汁や卵白や山芋を加えて手毬（てまり）に成形し、蒸したり茹でたり油で揚げたりした料理です。 出来立ての熱々に大根おろしを添えたり柑橘類を搾っていただくと最高です。 また煮物やおでんの具としても美味しさが際立ちます。 素材によって「エビしんじょ」や「ハモしんじょ」など呼称も変わります。 しんじょを漢字で書くと「真薯」です。 薯とは山芋のことです。 正しくは薯蕷（じょうよ）といいます。 大和芋やつくね芋を指す言葉です。 山芋が入ることでしんじょがふっくらふわふわに仕上がります。 日本料理に山芋は欠かすことのできない食材です。 #食のエッセイ #しんじょ この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか？ |ivw| jxr| joy| aqv| ccn| usu| iki| wln| bnc| gvp| cwj| hqf| vrw| yyg| bxw| pzj| lpg| mko| the| mdz| lpo| wbl| mue| bxl| fjx| pjd| pjz| xrx| gbt| cta| spt| viu| her| sjb| drb| ong| dcg| lqu| nlj| bkr| ebb| qfs| vlr| ihv| eae| dgo| fvi| waq| dvb| uhj|