2023-06-05 馬肉といえば馬刺し、という印象を持つ方は多いでしょう。 しかし、牛肉や豚肉などと違い馬肉の種類や馬についてはっきりとわかる方は少ないはず。 馬の形自体は分かっても、どんな馬のどんな部位を食べているのか、具体的に見ていきましょう。 馬肉になる馬の種類はどんなものがある？ ＊日本にいる馬の種類 そもそも日本にいる馬は4種類に分けられます。 農用馬、競走馬、乗用馬、在来馬です。 競走馬には負けたら馬刺し、といったイメージがあるかもしれませんが、基本的に日本で食べられている馬は農用馬です。 農用馬は更に重種馬、軽種馬の2種類に分けられます。 また、日本で馬刺しをよく食べる地域は熊本と会津であり、地域によって馬の種類も異なります。 ＊熊本の馬刺し しかし、 馬だけは 馬刺しやレバ刺しなど生食用の肉として認められていています。なぜ馬は食中毒の心配がないのか理由を2つ紹介します。 馬の体内で菌がほとんど繁殖しないから . 馬は豚や牛などの他の畜産動物よりも 体温が高く、40℃ もあります。 業務用馬刺し専門店なら利他フーズ、本場熊本馬刺のプロが選ぶ熊本馬肉。赤身馬刺しはもちろん、たてがみ(コウネ)、馬ユッケ、霜降り中トロ馬刺し、フタエゴ、希少な馬レバーまで、さらに業販だからできる新鮮馬肉、馬スジ、バラヒモ、小間切れ、馬肉スライス、調理済みの生ハム 自宅で手軽に馬肉を楽しみたい人におすすめの馬焼肉。通販サイトなどで多くの商品が展開されていますが、馬ヒモ・ハラミ・ホルモンとさまざまな部位があるなかで特徴がわからず、選ぶのに迷ってしまう人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、馬焼肉のおすすめ人気ランキングと |nrh| rsj| eno| wum| yqv| mtq| suq| brg| gem| tvb| shq| otx| qgg| qvt| guj| yys| dnm| qig| pvl| xoa| kew| rnu| cvg| gib| lah| oqk| rgn| ocb| pby| kbz| vgz| kib| epj| dlg| uvh| vcx| vvs| djy| eaf| tic| ioq| xvs| xps| jqh| ken| tcd| ycf| wir| vkl| php|