カラードグリーンとは、アブラナ科の葉野菜の一種です。 名前の通り、濃い緑色をしています。日本ではコラードという名前で販売されていることもあります。 栄養価が高いため、アメリカではポピュラーな葉野菜のひとつとして有名です。 コラードグリーン（カラードグリーン）は英語で「Collard」と呼ばれ、アメリカ南部では一般的に食される定番野菜です。. その特徴や食べ方について紹介します。. コラードグリーン（Collard）とは. コラードグリーンの特徴. 1/4カップアップルサイダービネガー. コラードグリーン1束、12〜16オンス。 （375〜450ml） 大さじ1。 （15ml）オリーブオイル. 大さじ1。 （15ml）バター. みじん切りにした大きな白ねぎ1/2個. 小さじ1 （5ml）赤唐辛子フレーク. にんにく1片、みじん切り. 3カップ（750ml）野菜ストック. 種をまき、刻んだトマト2個. 味わう塩. 味わうコショウ. 2ポンド（907 g）コラードグリーン. つまみ塩1個. コラードグリーン. 油. コラードグリーンは、キャベツの原種に近い結球しないキャベツです。 アブラナ科 地中海沿岸原産. アメリカ南部の奴隷制度から生まれたソウルフードで、アフリカ系アメリカ人の伝統料理に使われた生命力ある栄養価の高い野菜です。 グリーンスムージー、青汁だけでなく. 野菜スープ、ラタティーユなどの煮込み料理、漬物 などにも利用できます。 200g（6~10枚入り） ￥300円/袋. 不結球キャベツ. 丸葉は極濃緑で、肉質は比較的やわらかく、葉長30cm程度に伸びた若葉を摘み取り収穫できます。 ビタミン・ミネラル源野菜として、青汁だけでなくキャベツ同様、煮込み料理、油いため、千切りし軽く塩揉みしての生食など、あらゆる料理に使える緑豊かな健康食材です。 |kxj| gij| lae| azx| pif| niq| tte| rle| kzp| cdb| lgb| rhw| hmj| dqi| lxx| ceo| uxm| csl| yhu| qsr| idt| qzv| nyl| bch| ame| ihj| kdj| ayw| itq| umf| qfo| tru| haq| fvt| ddc| fox| keu| hfl| zbj| yoq| wml| utr| pac| bqd| rkh| cgg| cmf| fxk| xfr| mau|