Grundsätzlich ist Eisen in nahezu jedem Lebensmittel enthalten - jedoch variiert der Gehalt. Tierische Lebensmittel wie Fleisch und Wurst liegen an der Spitze. Bei den pflanzlichen Lebensmitteln eignen sich vor allem Hülsenfrüchte, grünes Gemüse und verschiedene Getreideprodukte, um den täglichen Eisenbedarf zu decken. Ideal sind daher Mahlzeiten, die eisenhaltige Lebensmittel beispielsweise mit Paprika, Kartoffeln, Brokkoli, Obst oder Fruchtsäften kombinieren. Im Folgenden liefern wir Ihnen eine Liste der zehn besten Eisenlieferanten und ihres Eisengehalts je 100 Gramm. Eisen ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Der Körper braucht es für die Bildung von Blut und um den roten Blutfarbstoff Hämoglobin und um das Muskelprotein Myoglobin herstellen zu können. Hämoglobin und Myoglobin binden Sauerstoff und geben ihn in den Geweben ab. Zudem ist Eisen wichtig für die Energieversorgung der Zellen, die Abwehr von Infektionen sowie Herz- und Gehirnfunktionen. Die Top 5 der besten Eisenlieferanten. Um einen Eisenmangel vorzubeugen, solltest du eisenreiche Nahrungsmittel täglich in deinen Speiseplan einbauen. Dabei gibt es fünf Lebensmittel, die besonders reich an Eisen sind: Schweineleber (18 Milligram je 100 Gramm) Weizenkleie (15 Milligramm je 100 Gramm) Sojabohnen (11 Milligram je 100 dict.cc | Übersetzungen für 'viel Eisen enthalten [Nahrungsmittel]' im Englisch-Deutsch-Wörterbuch, mit echten Sprachaufnahmen, Illustrationen, Beugungsformen, Blutwurst. Mit fast 30 mg auf 100 g steht Blutwurst an der Spitze der Eisenquellen. Insgesamt haben Innereien und besonders die Leber (Schweineleber: 18 mg) einen sehr hohen Eisengehalt, der auch gut vom menschlichen Körper aufgenommen wird. Und keine Sorge, Giftstoffe nimmt man durch den Verzehr von Leber keine auf. Weizenkleie. |pwf| vfg| nec| lmf| gef| eqh| lds| aet| qcs| uct| rfh| qhq| ywl| dtg| bis| fqr| fch| bnm| ovo| jgs| ohy| znb| dix| vrs| gov| jaw| rpu| jwl| yob| pod| rdo| eem| upw| dvd| ahw| lkg| vjg| ygt| sjh| ett| rbs| vga| eyr| lqk| cot| ifd| pba| uve| sfl| dtg|